9 ervas saudáveis ​​que você pensou eram ervas daninhas

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Em um momento ou outro, cada casa-proprietário teve de lidar com uma planta traquinas e agressivo. Quer se trate semeado de quintal do vizinho ou foi plantada por engano, capina ocupa muito tempo ao redor do pátio e no jardim. Algumas dessas ervas daninhas pode não ser tão ruim assim. Você pode não necessariamente quer cultivar qualquer um desses, mas se eles são em sua propriedade e requerem atenção de qualquer maneira, pode valer a pena experimentar com eles na cozinha.

É importante notar que antes de adicionar qualquer suplemento dietético para a sua alimentação regimento, você deve consultar o seu médico. Mas estas plantas podem adicionar sabor único aos seus pratos e todos têm benefícios saudáveis ​​que devem mantê-los fora da lata de lixo ou a pilha de compostagem. Aqui estão alguns deles ….

 

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1. Sorrel

Qualquer pessoa familiarizada com Julia Child vai saber que ela tinha uma grande paixão para a sopa azeda francês. Um dos grampos da cozinha francesa, esta sopa é picante com um sabor limão. Ele também pode ser usado como um substituto para a rúcula em saladas. Sorrel chá é muito popular no Egito, Senegal e Sudão, e é considerado como um grampo diariamente. Geralmente esta planta é bastante invasiva em gramados e é uma das primeiras plantas a aparecer na primavera.

De acordo com o Conselho de Pesquisa Científica da Jamaica, azeda é rica em uma variedade de vitaminas e minerais. A vitamina C, riboflavina, cálcio, niacina, bem como os flavonóides (um poderoso anti-oxidante) estão todos contidos no azeda. Pesquisadores no México também relataram que o consumo diário pode reduzir significativamente os triglicerídeos.

2. Goldenrod

Goldenrod é muitas vezes acusado de ser a causa da febre do feno, mas a culpa recai sobre isso companheiro comum, ambrósia. Diz a lenda que após a festa do chá de Boston em 1773, os colonos se virou para um tipo específico de goldenrod (Solidago odoro) como a melhor alternativa para a bebida altamente valorizada importado pela Inglaterra. Principalmente a floração no final do verão e no outono, goldenrod é uma planta spindly de altura com flores amarelo-ouro. O chá é feito a partir de folhas fungo livre e as flores. As variedades que têm um cheiro de anis pungente são os mais saborosos.

A Penn State Milton S. Hershey Medical Center indica que goldenrod pode ter propriedades como um agente anti-inflamatória e tem sido tradicionalmente utilizado como um diurético (promove a micção). Ele tem sido usado para tratar a inflamação dos rins e da bexiga, assim como constipações, artrite, gota, e pedras nos rins.

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3. Artemísia

Antes do uso generalizado de saltos como um condimento e conservante à base de plantas de cerveja na Europa medieval, folhas artemísia foram um ingrediente popular na despensa da cervejaria. É muito doce e ajuda a trazer para fora o perfil de malte em certos estilos de cerveja. Existem preocupações sobre sua toxicidade, mas a fermentação parece torná-lo inerte. É um parente próximo do absinto e do vegetal cru não é recomendado para uso interno.

Artemísia tem tradicionalmente usado por parteiras, e os produtos químicos contidos nele pode estimular o útero de acordo com a WebMD. Ele tem vários usos como um aromático em almofadas de sonho, ou para uso em banhos de ervas para aliviar dores articulares e musculares.

4. Yarrow

Yarrow é bastante comum e se não for contido com propagação muito rapidamente. Ele tem sido popular entre os jardineiros de ervas para a sua capacidade para aumentar a produção de óleo essencial de plantas culinárias que o rodeiam. Fósseis de plantas yarrow foram encontrados em sítios neandertais na Europa e parece ter sido um companheiro humano há mais de 60000 anos. Esta foi uma outra erva cervejeira popular na Europa medieval e tem um perfil de sabor amargo.

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Yarrow tem sido amplamente utilizada no pré-colombiano América do Norte para uma variedade de doenças. Em ilustrado Encyclopedia of Herbs de Rodale , milefólio é atribuída a usar no tratamento de febre e redução da dor. Isto pode ser devido a derivados do ácido salicílico, semelhante à aspirina, contidos na planta. Ele também contém uma azuleno anti-inflamatória, óleo volátil chamado.

5. Valerian

A planta valeriana não é conhecido por seu aroma agradável, na verdade herbalista americano, Michael Moore, refere-se ao perfume como “o cheiro precisa de meias sujas”. Existe ainda uma variedade comum na Ásia que é chamado localmente Phu. odores nocivos lado, valeriana tem uma longa história de uso. Legenda sugere que o Flautista de Hamelin empregada valeriana, bem como sua música, para atrair os ratos para fora da cidade. Devido à sua capacidade de ambos intoxicar gatos e atrair ratos.

Valeriana chás base e drogas são comumente disponíveis na Europa e tem uma longa história de uso seguro. O Instituto Nacional de Saúde dos Estados Unidos reconhece a capacidade da valeriana como um calmante, bem como um possível tratamento para a insônia. Embora grandes doses pode levar a vômitos e tonturas, a raiz tem muitas aplicações, tais como um chá calmante.

6. Peppermint

A maioria dos jardineiros experientes podem dizer-lhe alguma história de terror sobre a plantação de hortelã-pimenta. Tem um aroma agradável e preenche zonas vazias no jardim muito rapidamente. Ele vai sufocar plantas vizinhas com velocidade alarmante, e produz corredores, bem como brotos de pequenas seções de raiz deixados no chão. Embora não seja desejável no jardim, é muito útil na cozinha.

Hortelã-pimenta pode ser utilizado como aromatizante em chá gelado, sobremesas, doces, e cocktails de álcool. Ele também pode ser usado como um estômago calmante chá. A Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA diz que é muito eficaz para tratar os sintomas de IBS e azia. também mostrou que ele seja eficaz em relaxar o cólon durante os exames retais, espero que você não vai precisar dele para isso.

7. Willow

Qualquer pessoa a quem está familiarizado com esta planta voraz posso dizer-lhe quão problemático pode ser. As raízes das árvores de salgueiro plantadas perto de sua casa pode rachar a base. Ele responde agressivamente para poda e pode dobrar de tamanho depois de uma guarnição luz. A variedade encaracolado foi altamente considerado por suas belas pernas e usar no artesanato, mas caiu em desuso devido à sua capacidade para ultrapassar as plantas circundantes em climas mais quentes. variedades menores são altamente recomendados para uso no jardim.

Como uma planta medicinal, salgueiro é quase inigualável. Willow chá da raiz historicamente tem sido muito popular e usado desde a época de Hipócrates. Os compostos activos na casca de salgueiro são semelhantes aos de aspirina e podem ser utilizados para tratar doenças semelhantes. O Centro Médico da Universidade de Maryland sugere que Willow é útil nas seguintes aplicações de dor de cabeça, dor lombar e osteoartrite.

8. dente

Passeando pelo centro do jardim de sua loja de ferragem favorita, você pode se deparar com ferramentas especificamente concebidas para tirar o longa, dura raiz principal desta planta daninha odiava capina. É o inimigo de quem quer para criar um gramado perfeitamente verde. Estudos recentes indicaram que a raiz da torneira de-leão são realmente benéficas aos gramados, trazendo até e distribuição de nutrientes para gramíneas de dentro do solo. As folhas amargas também são úteis em saladas e preparados como um lado em restaurantes de luxo.

utilização médica de-leão permanece bastante comum, principalmente como um diurético (promove a micção). Ele tem sido usado no Oriente Médio desde por volta do século X. De acordo com Agriculture and Agri-Foods Canada, dentes de leão são ricos em vitamina C e tem usar possivelmente como um estimulante do apetite.

9. Banana

Estes são tão comum na América do Norte que você provavelmente entrou em um recentemente andando por aí. Eles crescem em relvados, nas fendas das calçadas, e praticamente em qualquer lugar uma planta pode crescer. Eles não são muito para olhar e pode ser um incômodo, mas eles são relativamente suaves no sabor e pode ser usado em saladas, entre outras coisas.

As folhas têm sido amplamente utilizados como uma solução tópica para tratamento de picadas de insectos, queimaduras, bolhas e hera venenosa. As folhas contêm taninos e allantoins, o que pode explicar sua popularidade como uma pomada tópica. A Universidade de Michigan Health System também reconhece seu uso como um tratamento para bronquite crónica, devido às suas propriedades anti-inflamatórias.