9 casamentos entre comida e vinhos mais saudáveis.

Acordos entre comida e vinho tornaram-se moda. Se você está no restaurante, receber em casa ou simplesmente quer relaxar após um longo dia coincidir com o seu vinho favorito com um lanche ou uma refeição pode realmente aprofundar o sabor, se você sabe o que vai bem com o seu próprio. A formas de equilíbrio exato em casamentos bem sucedidos – você quer para complementar os sabores da comida e vinho sem excluir um ou o outro.

Mas muitos alimentos correspondentes e vinhos pode enviar-lhe perder seus quilos para o ginásio, porque eles são ricos em calorias, gordura e açúcar. Então, se você é um amante do vinho, experimente estes alimentos correspondentes com vinhos mais saudáveis! Rico em sabor e mais saudável do que os casamentos entre queijo e chocolate, você ficará satisfeito (e) sem levar em linha de cintura …

Molho 1. Espinafre

Quando você pensa em molhos, os que vêm à mente nem sempre são as mais saudáveis. Mas há muitas maneiras de criar molhos mais saudáveis ​​sem sacrificar o sabor ou o seu apelo. Para fazer o seu acordo saudável espinafre molho, use um iogurte grego natureza ou queijo cottage básica iluminada em vez de creme de leite. Você pode até substituir apenas metade do creme de leite, por uma dessas alternativas mais saudáveis ​​de aliviar consideravelmente. O vinho branco seco vai bem com molhos cremosos, então torrada seu favorito garrafa e testá-lo com esta versão mais saudável de molho de espinafre.

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2. Chili con carne com peru

Quando você pensa de pimentão, você pensa de calor e sabor. Enquanto a carne moída não é a opção mais saudável, substitua peru à terra torna este prato saudável sem perder seus sabores intensos. Pimentão é uma refeição saudável que você pode acompanhar legumes, feijões, um grupo de especiarias, que pode dar forma muito ousada. Os amantes de vinhos tintos como vinhos complexos de caráter, amor casar com essa pimentão peru com um bom Zinfandel ou um Cotes du Rhone. Não muito tempero para o seu pimentão pimentão pode saturar o seu paladar, e dar um bom vinho com este prato seria inútil.

3. Salmão grelhado

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O salmão é um alimento saudável, devido ao seu alto teor de ácidos graxos ômega 3 e vitamina D. Uma dieta saudável deve incorporar duas porções de peixe por semana, e você pode colher os benefícios para a saúde, enquanto desfruta de um maravilhoso acordo pratos -Wine simultaneamente. Há um monte de receitas deliciosos molhos com ervas frescas que vão muito bem com salmão grelhado. Combinar salmão com vinho tinto, porque é um peixe de carne. Testar um Pinot Noir ou Gamay – frutas nestes vinhos vão bem com carnes ricas ou salmão grelhado. Se você prefere vinho branco, um Chardonnay também pode fazer o truque.

4. Frutas exóticas

Baixo em calorias, mas rico em sabor, as frutas são uma saudável vinho emparelhamento e que irá satisfazer o seu desejo de desfrutar de boa comida e bom vinho. Substitua os frutos usuais e comuns com frutas exóticas e bagas. Carambola, kiwi, manga e maracujá são de sabor. Adicionar alguns morangos, amoras e framboesas e obter um prato colorido e atraente de frutas, especialmente se você cortar o fruto maior em formas interessantes. Além disso, esta é uma ótima desculpa para provar algumas frutas exóticas que fazem lhe o olho por um longo tempo no supermercado.

5. Pêssegos grelhados

Dando tipos diferentes de frutas com vinho não é apenas opção saudável, mas interessante, que irá encantar todos os conhecedores você e eu. Geralmente, vinhos leves vão bem com a fruta, mas um Moscato ou vinho rosé é simplesmente perfeito com pêssegos grelhados. A melhor coisa sobre este vinho emparelhamentos é que é saudável – e você também pode oferecer a sobremesa. Com um fiozinho de mel e iogurte grego em seus pêssegos grelhados, você obter uma sobremesa única e saborosa para oferecer a seus convidados, sem o alto teor de açúcar e gordura outras sobremesas mais típicas.

6. Whitefish

Peixe magro é um alimento saudável para concordar com vinho, e uma grande oportunidade para testar os vinhos brancos leves. Quando você vinho associado com o peixe branco com sabor suave, preferem branco porque o vermelho tende a superar o sabor de frutos do mar. E, embora eles não contêm peixe, tanto quanto oleosa , peixes de polpa branca também são uma boa fonte de ácidos gordos ómega-3. Espremer um limão e polvilhe com dill fresco e obter uma refeição saborosa e saudável. Evite peixes de viveiro como eles podem ser bastante insalubre.

7. Vegetais grelhados

Embora muitos especialistas se concentrar em alianças com carne ou peixe, legumes grelhados são uma opção saudável e deliciosa para estender com vinho tinto. Eles vão bem com vinhos com taninos suaves, como Grenache e Merlot. Se você gosta de servir os seus legumes grelhados com um molho espesso, preferem um Syrah para complementar os sabores. Legumes grelhados oferecem uma grande quantidade de alimentos acordo opções e vinho, de modo a tentar diferentes tipos de vinhos para encontrar um que agrada a mais para o seu paladar. E, claro, a experiência pode ser muito divertido.

8. Curry camarão

Há uma grande quantidade de frutos do mar que são saudáveis ​​e se encaixam bem com vinho, e camarões não são excepção. Mas em vez de seu coquetel de camarão de costume, tentar uma curry de camarão. O complemento picante e picante perfeitamente boa garrafa de vinho. O tipo de vinho depende curry – para picante curry verde, tentar um Pinot Gris ou Riesling, e para o caril mais leves, como Korma, preferem um rosé de frutas ou uma Gewurztraminer. A doçura e frescura do vinho branco contrasta bem com os sabores picantes e caril negrito.

9. Frango assado

Se você quiser uma refeição que s`accorde bem com vinho e ser mais saudável do que as carnes vermelhas, frango assado é uma ótima opção. Há tantas maneiras de sabor um simples frango assado – seja com molhos, temperos, ou brincadeiras. E se você tem empresa e deseja oferecer uma selecção de vinhos, ou prefere vinho tinto ao vinho branco (ou vice-versa), ambos vão bem com simples, mas delicioso frango assado.

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