8 maneiras únicas de obter seus veggies

Cozido no vapor, salteados, fritos, cozidos, escaldados, e matéria-você provavelmente tem um método preferido para preparar legumes. No entanto, se você se esforça para você necessidades diárias (que é de 3 a 5 porções de acordo com as diretrizes nacionais do Departamento de Nutrição da Escola Harvard de Saúde Pública), o plano prevê novas e criativas estratégias veggie que fazem fronteira com gênio.

Não se preocupe, aqui estão oito únicas maneiras de infundir vegetais para refeições (que você provavelmente não já pensado) …

1. Faça uma Veggie bacia

Se você não está comendo a alface em sua salada em turnos a alface de cabeça para baixo na tigela real. Basta cortar uma cabeça de alface ao meio, retire o interior deixando uma borda de cerca de 2 polegadas e preencha com o seu fajita favorito ou taco recheio (frango, camarão, carne de peru moída magra, taco especiarias, baixo teor de gordura queijo ralado, tomates, cebola, pimentão, cogumelos e coentro) e cubra com iogurte grego simples e salsa.

2. Veggies swap para Grãos

Quem precisa de trigo bulgur em salada de tabule, realmente? Você não vai mesmo perder o grão em borracha quando você trocá-lo para squash ou couve-flor ralado, em seguida, adicionar o seu suco de limão, a salsa picada, tomate e azeite de oliva. Eu tenho o hábito de aumentar os níveis de proteína pela adição de uma lata de grão de bico também.

3. Fitas de … Legumes

Se você colocar macarrão fettuccini cozidos e abobrinha fitas salteados (, fatias finas de comprimento) lado a lado, você notará que a forma ea textura são quase idênticos. Tente adicioná-los a uma pasta ou mexa prato de macarrão frito e convidados mal vai notar a diferença.

4. embrulhar as coisas

É difícil separar o espinafre ou couve de seu envoltório quando você usa uma folha gigante como o próprio embrulho! Em vez de uma farinha ou milho tortilla, encerrar o seu almoço em uma alface, espinafre, couve, folha gigante ou repolho. Você pode até mesmo fazer envoltórios menores com folhas menores e mergulhá-los em um molho caseiro (ou seja, balsâmico e azeite, Homus, ou guacamole).

5. A Low-Carb Alternativa para Pasta

Se você está tentando fazer o jantar uma ocasião livre de carboidratos, você ainda pode ter massas quando você trocar espaguete seco ou linguine para spaghetti squash. Tem um sabor muito semelhante em gosto e textura para spaghetti de trigo, mas reduz drasticamente ambos os carboidratos e calorias. Apenas cortar uma abóbora cheia pela metade e asse no forno. Solte “macarrão” com um garfo e colher em um molho de tomate caseiro.

6. Roast o Chefe Whole

Se você poderia imaginar seus filhos escolhendo pedaços de brócolis ou couve-flor de sua salada ou frite-apenas assar toda a cabeça. O truque para fazer o veggie a final e você pode fazê-lo marinar uma cabeça inteira de brócolis ou couve-flor no iogurte e especiarias marinada (ou seja, cominho, limão, alho, azeite e gram masala), em seguida, colocá-la no forno no alto. Sirva-o inteiro em um prato e deixe convidados do jantar ajudar-se a, tanto quanto eles gostam. Confie em mim; eles querem segundos.

7. Buns Galore!

As calorias e carboidratos em um hambúrguer pode rapidamente adicionar acima se você está servindo-lo em, pães duros de espessura. Felizmente, Portobello cogumelo tampas churrasqueira-se muito bem e fornecer a forma e tamanho perfeito para abraçar frango, peru, vegetariano, ou coberturas de carne de hambúrguer magra. Não só isso, mas o cogumelo vai absorver muito do sabor da carne.

8. Role um novo tipo de pizza de massa

Estou sempre à procura de mais saudáveis ​​opções de pizza de massa para uma refeição weeknight conveniente. Bem, acontece que eu posso fazer uma rápida all-vegetariano, pizza de massa fina com couve-flor, um substituto carb muito menor para a farinha. Simplesmente processo e toda a cabeça de couve-flor em um processador de alimentos, refogue com azeite e alho, e espalhar uniformemente sobre uma pedra de pizza untada para assar. É feito quando as bordas dourarem como regulares crosta farinha de pizza. Cubra com a sua escolha de carnes saudáveis, legumes e queijos.

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