8 refeições rápidas e fáceis para pequenos comedores exigentes

No final de um longo dia, a última coisa que a maioria de nós quer fazer é voltar para casa e cozinhar um jantar a partir do zero. E quando você tem mais pequenos que preferem voluntariamente desistir de tempo de televisão do que comer um vegetal, descobrir algo que é ao mesmo tempo nutritivos e deliciosos torna a empresa ainda mais difícil.

Mas antes de ceder ao impulso carryout ou a tentação de embalar as crianças no carro e bateu o restaurante mais próximo, tente estas seis refeições simples que são kid-friendly, carregado com valor nutricional que pode ser chicoteado até em meia hora ou Menos…

 

1. macarrão e queijo

Não, desculpe, o material encaixotado fluorescente laranja-não contam. Se você estiver indo para fazer o mac kid-favorito e queijo para o jantar, você precisa começar do zero. Mas a boa notícia é que você pode ter um lote pronto que estará no topo nenhuma das coisas que vem em papelão em nenhum momento. Para não mencionar, há toneladas de maneiras de adicionar nutrientes extras que a versão em caixa simplesmente não podem oferecer.

Comece a sua mistura com grãos inteiros, espelta ou macarrão kamut, todos os que embalam um menor índice glicêmico, punch-fibra mais elevado do que macarrão branco liso. Você também pode fazer substitutos saudáveis ​​em seu molho, como leite desnatado ou queijo, sem comprometer em qualquer gosto. Finalmente, adicione em uma proteína, como frango moído de peru, feijão ou grão de bico, e esgueirar-se em vegetais como batata doce, abóbora, ervilha (se os seus filhos comer verde) ou espinafre mesmo picada. A grande coisa sobre mac em queijo é que o molho esconde praticamente tudo que você jogue para ele, e o sabor ainda permanece basicamente o mesmo. E se os seus filhos não detectar uma alteração de sabor? Hey, há sempre ketchup.

2. Tacos

noite mexicana é garantido para agradar até os pickiest de comedores. Mas enquanto nós pode ser tentado a escrever fora esta refeição gostoso como junk food, há toneladas de maneiras fáceis de construir tacos saudáveis ​​a partir da casca para cima. Para começar, pule cascas de milho tradicionais, e pegar o seu próprio segredo. wraps grãos inteiros estão prontamente disponíveis na maioria dos supermercados, e muitos agora levar variedades kamut escrito e bem. Se seus filhos estão realmente ligados à crise, optar pela opção de grão mais saudável que você pode encontrar e preenchê-los cheio de ingredientes saudáveis.

Dentro do taco, optar por magra terreno peru, frango ou carne quando você pode encontrá-lo, e atirar em feijão branco ou preto para a proteína extra e fibras. Se os seus filhos não fazem alface, você pode querer tentar picar espinafres, pimentos, cenouras ou outros vegetais e misturando-o perfeitamente com a carne ou feijão. De lá, enquanto o queijo é geralmente o enfeite taco preferido para as crianças, tentar incentivar tomates, salsa, cebolinha e ousamos dizê-lo … alface … como chapéus de coco também.

3. Soup

A sopa é uma grande refeição para fazer com antecedência quando você tem mais tempo e, em seguida, pop no congelador para jantares rápidos e fáceis ao longo da semana. Existem dois segredos para obter seus filhos a comer sopa que é embalado às brânquias com ingredientes de mince saudável ou misturar os ingredientes e não poupam os crackers. Para muitas crianças, sendo capaz de detectar um pedaço de vegetais é suficiente para enviá-los correndo de uma tigela de sopa, mas quando os mesmos ingredientes-cenoura, tomate, repolho, qualquer que seja legumes que você escolher-são misturados em uma textura consistente e cremosa, mais as crianças não até mesmo bat um olho.

Se mudando a textura não é suficiente para obter seus filhos a comer a sopa, traga nos biscoitos. Escolhendo uma opção de loja, comprei isso é pobre em sal e rica em fibras é sempre uma opção fácil, mas você também pode chicotear acima de suas próprias sopa dunkers de inteiros wraps pita grãos. Cortado em triângulos ou usar seus cortadores de biscoito favorito (ouvimos formas de peixe são populares entre as crianças nos dias de hoje), pincele com azeite ou abacate e asse em fogo baixo por 10 a 15 minutos, e está feito. Selá-los em um saco hermético e você pode mantê-los em torno de sobras.

4. espaguete com almôndegas

Verdade seja dita, se você estiver fazendo espaguete com almôndegas a partir do zero, pode demorar mais de 30 minutos. Mas, felizmente, esta refeição é um perfeito para fazer-se antes do tempo em grandes lotes e manter acessível no congelador. Se você estiver fazendo o seu molho ou começando com um frasco (certifique-se de ler os rótulos para teor de sódio e açúcar, e cumpri-o com os ingredientes mais naturais), esgueirar-se como muitos de seus próprios vegetais como você pode. pimentas picados e espinafre ou couve, ou mesmo vegetais que você não pode pensar de como cenoura ou brócolis, podem ser adicionados sem comprometer qualquer parte do sabor.

Quando se trata da almôndega em seus spaghetti e almôndegas, carne de peru moída magra ou frango são uma deliciosa alternativa para carne fattier. Você também pode sneak alguns legumes aqui também, como cenoura classificados, cebola verde ou batata-doce e muito mais. Certifique-se de cozinhar extra e dobrá-los afastado no congelador, pois eles podem ser grandes por conta própria com um lado de salada ou legumes. Finalmente, o elemento mais importante de espaguete e almôndegas, os spaghetti-mais uma vez, grãos integrais, espelta e kamut são as opções mais saudáveis, ou você pode renunciar grãos completamente e experimentar com macarrão de feijão. Ir ainda mais longe e testar os seus filhos em polpa de espaguete-por tudo conta e fins, cozinheiros assim como massas e gosto tão delicioso quando slathered em molho de espaguete.

Salada 5. No-Folha

Com a motivação certa, as crianças podem ser convencido a comer um monte de coisas, mas verduras? Eles são geralmente um deal-breaker. Se o seu filho não vai passar perto de uma salada, uma solução simples é pular a vegetação completamente, e oferecer todas as coisas boas que normalmente vai para uma salada por conta própria. Isto pode incluir rodadas cenoura, lanças aipo, pepino, ou qualquer veggie seu filho seria tentado a comer, juntamente com proteínas, como nozes, peru frio ou atum. Um lado de hummus ou um molho de salada favorito servido como um mergulho deve ser tudo o que é preciso para que “salada” a desaparecer.

Se você estiver sentindo aventureiro, você também pode experimentar com saladas quinoa- ou à base de grão de bico. Muitas crianças encontrar essas saladas para ser mais agradável (semelhante a comer arroz ou feijão, se eles são fãs desses alimentos) do que saladas verdes, e devorá-los para baixo quando mais doce (mas ainda saudável) itens como secas bagas, passas, nozes ou pedaços de maçã são parte do negócio. A melhor parte sobre estas saladas é que você pode fazê-los em grandes quantidades e mantê-los em torno de almoços para você e as crianças.

6. placas frias

Não se sinta como cozinhar em tudo? Nós não culpo você! pratos frios são grandes em um beliscão em dias quentes em que você não consegue entender o pensamento de ligar o forno, ou em dias em que os pratos podem se acumularam um pouco maior do que você gostaria. Eles também são um favorito com as crianças, que muitas vezes preferem mastigar lanches do que sentar para uma refeição formal.

Você pode usar quase qualquer coisa de sua geladeira para um jantar placa fria. Alguns grandes sucessos podem incluir ovos cozidos, uma colher de atum ou queijo cottage, hummus, cunhas pita de grãos inteiros ou biscoitos, baby cenouras, fatias de pepino, brócolis (se você tiver sorte o suficiente para ter uma criança que come!) , bagas, fatias de maçã e muito mais. Para adicionar uma camada extra de diversão para o seu jantar placa fria, criar postos de lanche com base nos elementos de uma refeição saudável e deixe seu filho escolher a partir de cada um they’ll obter a satisfação de colocar a sua placa à sua maneira, e você pode ter certeza de que eles preenchem a exigência de proteína, carboidrato e vegetariana, sem ter que ser um policial.

7. Ovos

Os ovos são uma salvação para qualquer um que está muito ocupado para preparar uma refeição quente, mas ainda quer servir algo que gruda em suas costelas. Não só eles são uma boa fonte de proteína, eles também são carregados com vitaminas, minerais e ácidos graxos ômega-3. E com tantas maneiras de prepará-los-mexidos, over-fácil, cozido, cozido mole, e mais-lá é obrigado a ser aquele que tenta fantasia do seu filho.

Um dos nossos favoritos pessoais é omeletes. Por quê? Porque assim como mac e queijo e espaguete, eles são ótimos para esconder em legumes extra. Você pode dice-se apenas sobre a cebola nada-verde, pimentão, espinafre, cogumelos, a lista é longa e as chances são seus filhos nem vai perceber que eles estão lá. Sirva-se com um lado de batatas cozidas, outro doce item que você pode preparar com antecedência, mantenha no freezer e você tem-se um delicioso, saudável, pequeno-almoço para o jantar refeição que deve ser um sucesso família.

8. sanduíches

Se você encontrar-se sentir culpado por servindo sanduíches para seus filhos no jantar, não há absolutamente nenhuma necessidade de. Existem dezenas de maneiras de fazer sanduíches nutritivos e enchimento enquanto ainda atraente para o mesmo pickiest de comedores. Comece por trocar o pão branco liso por alternativas mais saudáveis ​​como kamut ou espelta, que são mais elevados em proteínas e fibras, ou para aqueles com sensibilidade ao glúten, Ezequiel brotou pão é uma opção perfeita livre de trigo com a vantagem extra de ter sem adição de açúcar .

Quando se trata de encher o seu sanduíche, abacate e hummus spread sobre o pão irá adicionar tanto sabor como mayo ou mostarda, e são uma ótima maneira de esgueirar-se em vitaminas extra, minerais e outras coisas boas se seus filhos rejeitar folhas verdes, tomates e outras adições comum sanduíche. E para o evento principal, as opções são muitas. Atum, salada de ovo com azeite e frango ou peru sobra frio mama, são todos excelentes fontes de proteína, mas se seus filhos ainda exigem carne deli, certifique-se de olhar para as opções magras que são baixos em sódio e livre de nitrato.

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