8 quebrados mitos nutricionais uma vez por todas por especialistas em saúde.

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Em termos de equívocos sobre alimentos, nutricionistas e especialistas em saúde considerar alguns mitos comuns como confuso e até mesmo perigoso.

Os seguintes oito falsos fatos sobre nutrição e fitness têm absolutamente nenhuma comprovação científica, e eles são especialistas que nos dizem que sim! Então, antes de engolir esses mitos e incorporá-las em sua vida diária, vamos provar a você que eles vão realmente diminuir sua perda de peso e são ruins para sua saúde …

Mito 1: alimentos de calorias negativas

Um passarinho pode ter aconselhado a mastigar aipo ou a alface iceberg, porque estes vegetais digerir queima mais calorias do que eles trazem – e você realmente acredita nisso?

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O mito urbano sobre os chamados ‘alimentos de caloria negativa é baseada em um fato comprovado científica real e chamado de efeito térmico dos alimentos, que varia de 10 por cento a 20%, dependendo da quantidade de energia gasta pelo corpo para digerir um determinado alimento. Então, se o efeito de aquecimento atinge um máximo de 20%, isso significa que você pode realmente queimar 20% do valor calórico total do alimento que você consome. E assim, a ideia de que digerir determinados alimentos provoca um déficit calórico é ilógico.

Mito 2: a gordura se transforma em músculo e vice-versa

Se você considerar que o músculo e gordura são compostos de tipos completamente diferentes de tecido, em seguida, o seu treinador pessoal é mal informado se ele ou ela lhe diz que mais treinamento irá transformar a gordura em partes da massa muscular. Muitas pessoas se preocupam que todos os seus músculos girar para o mush se s`arrêtaient para treinar por causa de uma lesão.

A verdade, de acordo com Dr. Mary Jayne Johnson, formação fisiologista e representante da ‘American Council on Exercise’ é que o músculo não pode se transformar em gordura ou vice-versa … A menos que você realmente pensa o Rumpelstiltskin realmente transformado ouro palha. Mas ela ressaltou que, se você parar para treino, a massa muscular pode diminuir, ea mesma regra se aplica se você consumir mais calorias sem exercício – a sua gordura corporal pode aumentar. Dr. Johnson nos dá ainda um verdadeiro dom do corpo humano: quanto maior a sua massa muscular, mais rápido você vai queimar sua gordura!

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Mito 3: = suco desintoxicação limpeza

O modelo Naomi Campbell e Beyonce estrela são ambos conhecidos por ter conseguido manter uma dieta de 600 calorias por dia, consistindo de água de limão com xarope de bordo e pimenta caiena, o conselho oferecido por um ‘Guru aptidão para perder peso. Não é de admirar que muitos americanos acreditam que a purificação suco (chamado de ‘Master Cleanse’) é a única maneira de limpar e perder peso. A idéia por trás deste esquema é dar alimento sólido para quebrar seu sistema gastrointestinal usando líquido para livrar seu corpo destas toxinas e acelerar o metabolismo.

No entanto, o cardiologista Isadore Rosenfeld, doutor em medicina clínica no Weill Cornell Medical College, em Nova York, diz que dietas de privação deixar você com fome, irritado e exausto. Purificação pode ser uma dieta de eliminação: Você pode eliminar alimentos processados, cafeína, álcool e açúcares refinados e em vez consumir mais alimentos integrais (por exemplo, frutas e legumes).

Mito 4: Leva 21 dias para quebrar maus hábitos e estabelecer bons hábitos alimentares

O curioso com os seres humanos é que somos todos diferentes no que diz respeito as nossas preferências, nossas resoluções e nosso previsibilidade. Portanto, não é surpresa que um estudo em 2016 sobre a modelagem da formação de hábitos no mundo real, publicado no European Journal of Social Psychology, descobriu que nenhum período de tempo de milagre pode ser atribuído à estabelecer bons hábitos e abandonando maus hábitos.

O estudo sugere que os indivíduos enfrentam desafios, estabelecer novas rotinas e resistir à tentação de forma diferente e individualmente, o que significa que o período de tempo é muito diferente entre os casos e não é período único mágico que pode ser aplicado para criar novos hábitos ou quebrar ruim.

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Mito 5: comer refeições pequenas e frequentes para acelerar o seu metabolismo

Todos nós já ouvimos a afirmação de que comer 5 a 6 refeições mais leves e mais frequentes por dia (em vez dos típicos 3 refeições) estimula o metabolismo. Mas um estudo publicado pelos Institutos Nacionais de Saúde mostra que o número total de calorias queimadas é o mesmo que se você comeu 2 refeições ou 6 por dia.

Comer refeições mais leves e mais frequentes poderia equilibrar o açúcar no sangue durante todo o dia, mas um estudo publicado pelo American Journal of Cancer descobriu que comer mais vezes aumenta o risco de câncer colorretal. Isso faz sentido, já que cada refeição, o ácido da vesícula biliar lançamentos para promover a digestão, expondo os intestinos de acidez e usar com mais freqüência.

Mito 6: gema de ovo aumenta o colesterol

O colesterol é um assunto muito na moda e altamente divulgado, e ovos (de amarelo) são suspeitos de aumentar o risco de ataques cardíacos, acidente vascular cerebral e doença cardiovascular. Mas de acordo com a American Heart Association, enquanto as gemas são ricos em colesterol (um ovo contém 212 mg, mais da metade da RDA), eles são um dos alimentos mais nutritivos do mundo. Um ovo inteiro contém gorduras saudáveis, proteínas, vitaminas B12, B2, B6 B5 e de ácido fólico, vitamina A, selénio, vitamina D, E, K, zinco, cálcio e fósforo – incrível, né?

Além disso, a gema de ovo é rica em colesterol ‘bom’ (ou lipoproteína de alta densidade), que tem pouco efeito sobre o colesterol no sangue e aumento do risco de doença cardíaca (a menos que você é diabético ou o seu médico aconselhe o contrário).

Mito 7: o café é ruim para a saúde

Que alívio finalmente descobrir a verdade por trás desse mito – porque, honestamente, eu não posso dar o meu café da manhã. Embora Java é rica em cafeína, uma xícara de café na verdade traz muitos benefícios à saúde. Primeiro, de acordo com um estudo de 2004 publicado no The American Society for Nutritional Sciences, o café é uma excelente fonte de antioxidantes para combater o câncer.

E se isso ainda não convencê-lo, procurou 2017 publicado no New England Journal of Medicine descobriu que beber café reduz regularmente organismos Alzheimer, Parkinson, diabetes tipo II e depressão, associando-a milagre poção para a longevidade prolongada.

Mito 8: sal do mar contra o sal de mesa

Polvilhe a sua comida com sal do Himalaia rosa das minas de sal do Paquistão? Onde você cobrir suas batatas de cloreto de sódio (ou sal de mesa)?

Ao contrário do que rumores, ambos os tipos de conter a mesma quantidade de sódio (2300 mg por colher de sopa), embora o sal do mar cont menos de iodo do que o sal de mesa. E embora estivesse indo para gastar mais para o sabor adicionado de sal marinho – e usam menos – nenhum destes dois tipos de sal contém mais minerais e é mais saudável do que o outro. Pesquisadores da Universidade de Boston apontam que deficiência de iodo pode resultar em riscos para distúrbios de crescimento, desenvolvimento do cérebro e bócio entre as mulheres grávidas, o que significa que um sal de mesa pouco em sua comida de vez em quando não faz mal a você.