8 nutrientes essenciais que podem estar faltando em sua dieta.

Fez votos de que a dieta do americano médio carece de muitos nutrientes essenciais? Isto é devido às nossas escolhas alimentares on-produtos transformados e alimentos de conveniência ricos em carboidratos, açúcar refinado e maus gorduras vs. Frescos, alimentos integrais. Aqui estão dez deficiências nutricionais comuns na dieta da maioria dos americanos …

1. A vitamina B12

Se você é vegetariano ou vegan, ou se você simplesmente não consumir uma grande quantidade de proteína animal, você poderia ter uma deficiência grave de vitamina B12, um nutriente que é principalmente peixe, carne, aves, ovos e produtos lácteos . Mesmo se você pode encontrar a vitamina B12 em cereais fortificados, é apenas o suficiente para manter as células vermelhas do sangue e muitas funções neurológicas. Mais de 15% dos americanos entre 14 e 50 anos são deficientes em vitamina B12 e risco de anemia, depressão, demência e desenvolvimento precoce da doença de Alzheimer.

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2. Potássio

Antes de ligar a deficiência de potássio, tenha em mente que seu corpo precisa para sobreviver. Ele mantém a estabilidade da pressão sanguínea e o seu sistema nervoso, regula os níveis de água, o seu batimento cardíaco e os seus níveis de energia, e previne a osteoporose, a diabetes e as doenças cardíacas. Em 2017, apenas 53% dos norte-americanos tinham níveis de potássio adequados. Mas você pode reabastecer com alimentos como beterraba cozida, terra-maçãs com seus pele, bananas e espinafre cozido.

3. Vitamina C

Como seres humanos, nós consumimos vitamina C a partir de alimentos como frutas cítricas, tomates, pimentas vermelhas e verdes, kiwi, batata, brócolis, frutas, brotos e melão . A vitamina C é essencial para a produção de colagénio, o metabolismo e a função imunológica, bem como a absorção de ferro essencial. A deficiência de vitamina C provoca cansaço, escorbuto, depressão, perda de dentes, doenças da gengiva, dor nas articulações e inflamação e cicatrização comprometida de doenças, lesões e várias infecções.

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4. Fibras

Se você tiver problemas digestivos e prisão de ventre, pode ser que você não está consumindo bastante fibra em sua dieta. Este hidrato de carbono não digerível está frequentemente ausente em sementes transformadas de modo típico de qualquer alimento preparado, razão pela qual as taxas de tipo II diabetes, níveis elevados de colesterol e doenças do aparelho digestivo (por exemplo, síndrome do intestino irritável) está a aumentar . Para melhorar a digestão e evacuações, comer fibras solúveis – encontradas no feijão, frutas com sua pele, pães, cereais, aveia e lentes ricos em fibras – diárias.

5. Zinco

O zinco é especialmente importante para o crescimento em lactentes e crianças. Sem alimentos como a carne vermelha, aves, frutos do mar (por exemplo, ostras), cereais fortificados, feijão, nozes, grãos integrais e laticínios em sua dieta, os jovens podem sofrer de atrasos desenvolvimento e crescimento ósseo sexual. A deficiência de zinco também pode levar a um comprometimento da função imunológica, problemas na gravidez, perda de cabelo, impotência, lesões de pele e cicatrização lenta de feridas e abrasões da pele.

6. Cálcio

Se você tem uma história de osteoporose, você deve conscientemente comer alimentos ricos em cálcio, um mineral importante para a saúde dos ossos e cura e previne fraturas ósseas, bem como protege suas terminações nervosas. Porque o corpo não produz naturalmente o cálcio, é preciso armazená-lo a partir do alimento que nós comemos – incluindo alimentos como produtos lácteos e derivados, couve, iogurte reduzido e leite.

7. A vitamina D

A vitamina D é a vitamina do sol, o que significa que podemos absorver e produzir vitamina D quando estamos expostos à luz solar. Mas a maioria dos americanos não recebem os 20 minutos de sol por dia necessários para incentivar e / ou controlar adequadamente para o crescimento celular, osso e proteção cardíaca, pressão arterial e outras doenças inflamatórias. Americanos obter a maioria de sua vitamina D do leite fortificado, suco de laranja, atum e sockeye enlatados.

8. Ferro

O ferro é essencial não só para o crescimento muscular. É também para a transferência de oxigénio no organismo, regulando a temperatura do corpo e da energia, evitando a anemia e as doenças associadas com a perda de memória. As mulheres entre 18 e 50 anos são mais propensas a deficiência de ferro do que os homens. Vegetarianos e vegans também estão em risco por causa da falta de proteína animal em sua dieta. O ferro pode ser encontrado em carne, aves domésticas, peixe, bem como edamame, lentilhas e porcas.

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