8 pontas a uma estação mais saudável do assado

Mesmo que o verão é maduro com frutas frescas e vegetais, potlucks verão, churrascos de férias e acampamentos podem torná-lo um desafio para comer saudável.

Então, da próxima vez que você jogar alguma coisa no velho grill para um dia na praia, ou preparar uma noite de jantar e bebidas com os amigos em sua plataforma de volta, aqui estão oito dicas para as refeições churrasco saudáveis ​​…

1. Grill um Burger saudável

Eu sei que hambúrgueres na grelha e verão andam de mãos dadas. No entanto, você pode fazer seu churrasco churrasco muito mais saudável dependendo do que você grill. Por exemplo, hambúrgueres podem ser feitas com carne magra chão, ou frango moída magra ou peru. Você também pode fazer alguns hambúrgueres vegetarianos usando feijões e cereais complexos (ie, quinoa), ou grelhar até alguns sem pele, peito de frango sem osso para colocar em pães.

2. O que está nesse molho?

Lembre-se que, apesar de molhos barbecue e marinadas pode não sabor que contém açúcar-mais fazer! Verifique as garrafas para teor de açúcar (e açúcares ocultos, como açúcar de cana e melaço) ou marinar grelhados em uma marinada caseira de seu próprio feito com ingredientes sem açúcar (ou seja, uma mistura de azeite de oliva, ervas, especiarias e purê de frutas ).

3. verde para cima seus lados

Seu churrasco ou quintal partido não vai implodir se você não definir um cremoso batata ou salada de macarrão. Se os hóspedes insistir, fazer uma versão mais saudável usando mostarda Dijon e baixo teor de gordura iogurte natural em vez de maionese alto teor de gordura. Eu também fazer um ponto de com uma carga de legumes picados, nozes e sementes cruas e frutas da época em meus verão frio acompanhamentos.

4. Up Veggies Grill

Carne não tem que ser a característica de cada refeição. Na verdade, o grill faz maravilhas sobre cogumelos sazonais legumes-como abobrinha, abobrinha, pimentão vermelho cortado, beringela, espargos, e milho em espiga. A maioria dos vegetais grelhados-se lindamente em apenas 10 minutos na grelha e pode ser deitado em cima de uma bela salada ou, no caso de um abobrinha de espessura, um todo hambúrguer grão pão.

5. Snacks Mais fresco

Quando se trata de petiscos no verão, não procure mais do que o mercado dos seus fazendeiros locais ou o seu próprio jardim! Sirva-se frescos feijão vegetariano-como verdes, tomate cereja, pepino, cenoura e aipo, ervilhas instantâneas de açúcar, e aspargos para mergulhar em um guacamole caseiro, mergulho iogurte grego, ou hummus.

6. Lembre-se de hidratar

Você pode facilmente tornar-se desidratado em um churrasco ou na praia churrasco. Como você transpirar, o organismo necessita para reabastecer seus níveis de fluidos vitais. Claro, algumas cervejas são agradáveis ​​com um hambúrguer de frango, mas lembre-se de embalar um refrigerador com água engarrafada, água com gás, água e infundido (ou seja, um jarro de água com fatias de limão e pepino) para completar os níveis de hidratação em festas de churrasco quentes.

7. doces de Verão

Você não ousaria negar a seus convidados uma sobremesa doce após o jantar. No entanto, é o que você serve que podem fazer toda a diferença. Frescos, locais frutas-como uma salada de frutas da estação, pops de frutas feito com purê de frutas frescas, ou uma enorme prato de melancia cortada certamente irá bater o ponto doce!

8. animar o seu Churrasco

Você não tem que se sentar em seus Duff enquanto grades jantar. Em vez disso, levante-se e movimentar-se, nadar, jogar o futebol ou frisbee ou encenar um jogo de bocha ou ferraduras para manter a circulação fluindo. E lembre-se, depois do jantar é o momento perfeito para ir para um passeio … e talvez pegar o pôr do sol.

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