7 superfoods da cozinha da avó

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Você acha que por um segundo que a sua avó e avô comeu sementes de chia? Sério, o conceito de “comer limpo” não estava mesmo em seu vocabulário. E quando nana fez um jantar em família domingo, ela nunca sequer pensado em usar o óleo de coco em vez de todo gordo leiteiro em seus biscoitos, bolos e tortas. No entanto, de volta ao dia, avó tinha servido alguns super alimentos muito narcótico sem perceber.

Vamos velha escola com sete super alimentos que a avó está trazendo de volta …

 

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1. Couves de Bruxelas

Você provavelmente virou seu nariz acima em couve de Bruxelas da avó (ou o que Popeye chamados “brotos musculares”) em jantares de família. No entanto, um estudo realizado em Carcinogênese Journal, descobriu que estes mini repolhos estão literalmente embalar com alguns nutrientes graves, e pode até mesmo ajudar a prevenir câncer!

Na verdade, uma mera copo dos vegetais crucíferos malcheiroso pacotes de 240 por cento da sua quantidade diária recomendada de vitamina K1 e uma surpreendente de 130 por cento da sua quota diária de vitamina C, mais potássio admirável, fibra, manganês, e vitaminas do complexo B para arrancar. A couve-de-bruxelas antioxidante potente pode ser cortada em metade e refogado em um fio de azeite e vinagre balsâmico para, um prato de lado saudável contra o câncer.

2. Repolho

Tal como o seu mini-prima (a couve-de-bruxelas) mencionado acima, repolho é um dos mais saudáveis, não apenas crucíferos vegetal, mas em geral vegetal na lista de compras da vovó. Um grampo em famoso rolos de repolho e bacon caçarola de Nana, repolho picado é ainda um recheio super baixo teor calórico super alimento.

Não só é de baixo teor calórico, mas couve é também cheio de fitonutrientes, que vários estudos apontam para a redução do risco de certos tipos de cancro, tais como o da bexiga, mama, cólon, fígado, pulmão, estômago e. Investigação do National Cancer Institute descobriram que contém repolho Indole-3-carbinol (um indole) e sulforafano (um isotiocianato), que foram amarrados para anticancro desenvolvimento em estudos em ratos e ratinhos.

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3. Prunes

Você provavelmente não quer pensar sobre a avó eo avô comer ameixas secas ou beber suco de ameixa … e as consequências daí resultantes. No entanto, a irregularidade e constipação não acontecer com o melhor de nós. E desde ameixas secas são um super fonte de fibra podem percorrer um longo caminho para ajudar a manter a regularidade.

Além de fazer a função intestinal mais confortável, ameixas vêm embalado com antocianinas, um tipo de antioxidante anti-cancerígenas e anti-inflamatória que enfermarias de doenças crónicas (por exemplo, doença cardiovascular, diabetes do tipo 2, e ainda a obesidade). Então, da próxima vez avó oferece-lhe uma mancha de geléia de ameixa seca, uma lata de ameixas cozidas, ou ameixas secas em sua aveia, vá em frente e comer.

4. Cottage Cheese

Empoleirado no colo da avó, ela provavelmente recitou a canção de ninar, “Pequena Miss. Muffet sentou em um banquinho, comendo seus coalhos e soro”, enquanto desfruta de uma boa tigela de queijo cottage e as bagas frescas. Bem, senhorita. Muffet era um fã deste baixo teor de gordura, de baixa caloria, lanche rico em proteínas e assim era avó!

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Na verdade, de acordo com MensHealth.com, um copo ½ de queijo cottage baixo teor de gordura contém uma gritante de 16 gramas de força de proteína pura. Além disso, se você optar por queijo cottage culta, você também vai ajudar a aumentar seus digestivos graças de saúde para os probióticos dentro.

5. feijão branco

Meu Nana colocar feijão branco em tudo-de sopa de chili. O feijão branco fibroso e cremosa não só cria um estoque saudável para a sopa ou guisado, proporciona cerca de metade de sua fibra por dia em apenas um copo! Na verdade, feijão branco possuem um monte de ferro, proteínas, potássio, zinco e fibras, mas permanecem bastante baixa em gordura.

Além disso, alimentos ricos em fibras, como feijão branco, mantê-lo saciado por horas depois de uma refeição, então você tende a lanche e binge comer menos frequentemente. E uma vez que eles são uma boa fonte vegetal de ferro, seus músculos vão ficar forte e energizado durante todo o dia.

6. Grapefruit

Você acha que a avó já considerou a dieta de toranja? Claro que não! No entanto, a minha ainda cortar um grapefruit rosa ao meio todas as manhãs para compartilhar com meu avô. Claro, ela polvilhado cada metade com uma colher de chá de açúcar, mas ainda!

Estudos mostram que o hábito de pequeno-almoço de Nana realmente ajudado a manutenção do peso e até mesmo perda de peso (sem açúcar granulado). De acordo com um estudo da WebMD, as pessoas que consumiram meia toranja antes de cada refeição, foram capazes de lançar uma média de 3 libras ao longo de um período de tempo de 12 semanas (enquanto mantém uma dieta saudável). Se você tem um dente doce, use um pouco de tempero canela vez.

7. Bananas

Se Nana sempre preparados almoços, ela provavelmente enfiou uma banana amarela em cada saquinho de papel. Nós muitas vezes levar a banana para concedido porque eles são tão barato e disponível. No entanto, a banana é um deleite doce, natural que é rica em pectina.

Investigação do Canadian Diabetes Association mostra que a pectina, uma forma de fibra, na verdade, ajuda a controlar os níveis de glicose no sangue e mantém o açúcar no sangue estável. A fibra solúvel de bananas também reduz o colesterol e evitar a prisão de ventre.