7 ingredientes potencialmente insalubres para assistir em rótulos de alimentos

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A maioria de nós digitalizar os ingredientes em um pacote de comida bastante rapidamente quando estamos fora de compras. Afinal, temos outras coisas para fazer! Mesmo que nós pensamos que sabemos o que estamos lendo, poderia haver conteúdos insalubres de um produto que conseguem voar sob o radar.

É importante saber quais são os ingredientes, especialmente se você tem uma condição de saúde que pode ser desencadeada por eles. etiquetas dos EUA deve enumerar os ingredientes e quantidade em relação a outros conteúdos sob os regulamentos da FDA, mas eles nem sempre são explicadas de forma explícita. Aqui estão sete ingredientes aparentemente inofensivos para estar à procura de, que pode ser disfarçado como algo mais …

1. Os açúcares ocultos

Muito açúcar, é claro, pode ser um problema para qualquer um-se você é diabético, ou tentar controlar o seu peso. No entanto, enquanto o açúcar pode ser listada quarta ou quinta em uma etiqueta, embalando-lo em uma falsa sensação de que não há uma grande quantidade de açúcar no produto, ter um outro olhar.

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A American Heart Association adverte que o açúcar pode aparecer com outros nomes em uma etiqueta, e em concentrações mais elevadas. Isso porque os ingredientes açucarados também podem ser listados como xarope de milho, néctar de agave, xarope de malte de cevada ou caldo de cana desidratada, só para citar alguns, diz a fonte. Também manter um olho para fora para aditivos que terminam em “ose”, como frutose, acrescenta.

2. Benzoato de Sódio

Este é um conservante para ajudar a inibir o crescimento de fungos na soda, mas de acordo com Huffington Post, benzeno “é um conhecido agente cancerígeno que também está relacionada com danos graves da tiróide.”

A fonte explica que “níveis perigosos” deste conservante (e sua benzoato primo de potássio perto) pode acumular-se se o produto for exposto ao calor, ou quando os ingredientes são misturados com vitamina C. É melhor evitar estes produtos completamente, ele adiciona .

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3. Proteína Vegetal Hidrolisada

EatThis.com explica que esta proteína é usado principalmente como um “melhorador de sabor” nos alimentos, e é quimicamente reduzido a amino ácidos. Ele também explica que, entre estes ácidos é o ácido glutâmico, e quando se junta com acesso de sódio em seu corpo, ela forma glutamato monossódico (MSG).

O aditivo MSG tem sido associada a muitas doenças menores de dores de cabeça náusea, mas você não vai ter qualquer idéia que você está comendo quando MSG não está diretamente impresso no rótulo. Ele diz que a Food and Drug Administration (FDA) não exigem que os fabricantes de divulgar MSG se é um subproduto de um outro ingrediente.

4. Sódio nitrito / nitrato

Há algumas boas notícias e más notícias com nitrito de sódio, portanto, em consonância com a tradição, vamos dar-lhe a má notícia em primeiro lugar. Estudos mais antigos mostram que este aditivo que é eficaz na proteção de carnes de ir ranço, e também ajudando a manter as bactérias nocivas como a listeria na baía-pode criar nitrosaminas quando aquecido a mais de 266 Farenheit. Nitrosaminas são um carcinogéneo, de acordo com Prevention.com.

A fonte explica que os nitratos e nitritos são ambos compostos químicos de ocorrência natural, e são muito semelhantes, mas não exactamente a mesma, e que se torna nitrato de nitrito quando ele interage com as bactérias de carne. Agora uma boa notícia: estudos mais recentes têm, aparentemente, descobriu que “uma dieta rica em nitratos pode realmente melhorar a saúde cardiovascular, afinar o sangue e dilatação dos vasos sanguíneos, diminuindo o risco de coágulos e derrame.” Ainda Confuso?

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5. hidroxianisole butilado (BHA)

Huffington Post adverte deste conservante como um potencial câncer causador, embora ele diz que o FDA aprovou-o. Seu principal objetivo é ajudar você não obter intoxicação alimentar, que parece menor em comparação com os riscos potenciais.

A fonte diz que está literalmente encontrados em centenas de alimentos (de sorvete para cereais), e podem ser disfarçados como outros nomes, incluindo BHT. Além de câncer, que algumas fontes apontam só foram encontrados em testes com animais, BHA é “um grande disruptor endócrino e pode seriamente mexer com seus hormônios.” Provavelmente melhor para evitar este se você puder.

6. Coloração de alimento

Aparentemente, até mesmo alguns dos aditivos destinados a dar alimentos uma determinada cor pode ter um impacto negativo na sua saúde, de acordo com TheAlternativeDaily.com. Ele diz que os top 5-piores corantes alimentares que atente para incluem Blue 2, Red 3, vermelho 40, amarelo 5 e 6 amarelo.

Alguns desses aditivos foram proibidos em outros países (aparentemente alguns contêm benzeno que foi removido da gasolina, mas não comida), e pode ser cancerígeno. Outros contêm metais que podem levar a toxicidade de órgão e outros efeitos secundários não-agradáveis. A linha de fundo? “Se um alimento apresenta uma cor que não é encontrado na natureza, ele provavelmente não é uma grande idéia para comê-lo”, oferece a fonte.

7. potássio Bromato

Embora este aditivo foi proibido em muitos países, incluindo Canadá, Europa e China, os EUA continuam a usá-lo. Na verdade, NaturalNews.com diz que até 80 por cento das marcas de pão populares contê-lo para ajudar a reforçar massa de pão e torná-lo mais macio.

O ingrediente foi aparentemente associada ao câncer em ratos, mas algumas fontes, note que é apenas um problema real se o pão não é cozido corretamente, como o bromato tende a se dissipar no processo de cozimento.