7 grandes mitos de gordura que você deve ignorar

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Fat começa uma batida má. Você provavelmente já sabe que as gorduras vêm em algumas categorias-Good Bad vs. gorduras, e saturada versus insaturados vs. Trans vs. variedades monoinsaturadas. Na realidade, a gordura há muito tempo lançar a sua reputação mal no aumento de especialistas em saúde divulgando o bom em alimentos como abacate e óleo de coco. No entanto, com a gordura fazendo um retorno, que muitas vezes pode ir para o outro extremo e levar a um monte de mentiras Big Fat (ou mitos).

Vamos expor algumas duras, mitos frias sobre a incorporação de gordura em sua dieta …

 

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1. Coloque um limite de gorduras saudáveis ​​Fats-Even

Um monte de falar sobre o azeite saudável para o coração e de repente muito de uma coisa boa pode se transformar em, bem, um hábito de saúde ruim. Claro, azeite fornece um tipo monoinsaturada gordura de apoio saudável e cardiovascular. No entanto, comer muito do que ainda pode levar ao ganho de peso.

No final, o princípio de moderação de idade é fundamental. Por exemplo, o corpo necessita de uma boa variedade de todos os tipos de gorduras saudáveis ​​para proteger o coração, pele, cabelo e prevenir a doença, que inclui os ácidos gordos essenciais de alimentos como peixes gordos, nozes e sementes cruas, abacates e óleos saudáveis, como azeites. As gorduras trans (ou seja, processados ​​e ação alimentos fritos) são o maior coração não-não.

2. Colesterol em Alimentos vs. Cholesterol in Blood

É uma espécie de faz sentido que se você comer alimentos ricos em colesterol-o colesterol no sangue irá aumentar. No entanto, de acordo com pesquisa do Comitê de Aconselhamento das Diretrizes US dietéticos, isso não é bem como o colesterol funciona.

Na verdade, o Comité de Aconselhamento Dietary Guidelines afirma que o colesterol que comer, tem muito pouca conexão do colesterol girando em torno de nossos corpos e sangue, uma vez que o colesterol no sangue é fabricado pelo fígado, e não os alimentos que consumimos.

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3. Os ovos são bons para sua Basket

Ovos, eles são bons ou maus? Muitas pessoas assumem as gemas em ovos levar ao aumento dos níveis de colesterol no sangue, devido ao fato de que eles contêm uma grande quantidade de colesterol. No entanto, isso é um mito que precisa ser quebrada para sempre.

Se você coíbe de ovos inteiros porque você acredita que comer ovos (incluindo as gemas) com aumentar o seu colesterol no sangue, tomar o Comité de Aconselhamento Diretrizes Alimentares dos EUA revisado para coração. A comissão pede ovos inteiros (com as gemas) uma “potência proteína” que contém o neurotransmissor-impulsionar cérebro, choine (especificamente nas gemas), que você perder em se você está apenas comer ovos brancos.

4. Fat = Fat

A maioria de nós sabe o suficiente sobre nutrição para perceber que as gorduras não são criados iguais. Há boas e más gorduras, o que significa que a ingestão de gordura não significa necessariamente fazer as pessoas gordura. Na verdade, uma dieta que incorpora gorduras saudáveis ​​pode realmente ajudar você a perder peso.

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De acordo com a dietista e autor do livro, Anti-Inflamatória Comer Made Easy , Michelle Babb, mesmo que a gordura contém mais calorias por grama em comparação com em proteínas e carboidratos ricos em alimentos de comer gorduras saudáveis como parte de uma dieta equilibrada desencadeia a produção de hormônios da saciedade, que mantê-lo cheio após as refeições e evitar excessos e compulsão lanches entre as refeições.

5. Será Red Meat matá-lo?

Como gordura, carne vermelha pessoas muitas vezes a dor com uma escova insalubre. No entanto, como a gordura não toda a carne vermelha é criado de forma igual. Por exemplo, cientistas da Universidade de Varsóvia, na Polônia, relatam diferenças de saúde grandes entre carnes vermelhas processadas e cortes vermelhos não transformados de carne.

Por exemplo, os pesquisadores apontam que as dietas ricas em vermelhos processados ​​carnes, tais como salsichas, bacon e frios, como presunto e salame-double seu risco de ataque cardíaco. Considerando os estudos mostram que aqueles cujas dietas contêm quantidades moderadas de carne vermelha não processada (ou seja, hambúrgueres magra e carne) não impõem sobre a sua saúde cardiovascular.

6. Um pouco bagatela de manteiga vai fazer …

Se você gosta de uma pequena mancha de manteiga em seu bagel de grãos inteiros ou brinde, você ainda receber os polegares para cima de boas práticas alimentares, de acordo com um estudo apresentado no American Journal of Clinical Nutrition . Eles alegam um pouco de manteiga em sua dieta não vai doer.

No entanto, o mesmo estudo aponta que quanto você manteiga assuntos. Por exemplo, uma mancha de manteiga por dia pode não prejudicar o seu coração, mas embeber seu brinde, legumes, sanduíches e café com enormes dollops da propagação de ouro certamente vai levar ao ganho de peso e problemas de saúde associados.

7. A abordagem moderada a gordura saturada

Durante décadas ciências concordou que muita gordura saturada na dieta conduzirá inevitavelmente à obstrução das artérias e um ataque cardíaco. No entanto, pesquisas emergentes, incluindo um estudo notável da revista, Annals of Internal Medicine , encontrou poucas provas de que as gorduras saturadas aumenta o risco de um ataque cardíaco.

Isso não significa que a gordura saturada é de repente um alimento de saúde. Muito pelo contrário, na verdade. Como tudo mais, gordura saturada está recebendo a “moderação é fundamental” declaração de saúde quando aplicado a como muito queijo, manteiga e carne vermelha que deve comer.