6 trocas de alimentos ecológicos para comer mais verde

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Muitos de nós já trazem sacos de compras reutilizáveis ​​para a história do mantimento, reciclar, e talvez até mesmo composto. No entanto, seus objetivos ecológicos também pode estender a sua dieta. Claro, você já pode usar uma garrafa de água ou café caneca recarregáveis ​​vs. papel ou plástico, mas você também pode se concentrar os alimentos reais de sua compra em fontes locais, sazonais que possam melhor o planeta …

1. Escolha produtos sazonais

primeiro dia feliz do outono, o que significa que estamos na loja (em muitas partes da América do Norte) para uma coleção de produzir produtos de maçãs sazonais, peras, beterrabas, alcachofras, couve de bruxelas, repolho, brócolis, figos, cranberries, alho, uvas e couve, oh meu!

Então, quando estas belezas da queda fazem a sua aparição no mercado do seu fazendeiro local, fazer a sua parte verde e escolher a partir de produtos sazonais vs. fora de frutas da estação e legumes que não necessitam de transporte ineficiente para o mercado.

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2. Alcance para Protein Sustentável

De acordo com o Grupo de Trabalho Ambiental (EWG), “A produção de carne utiliza mais de 10 litros de água por um teor calórico dos alimentos produzidos”. Se você é um comedor de carne, você ainda pode encontrar proteínas mais sustentáveis ​​para satisfazer o seu apetite.

Por exemplo, o EWG aponta para selvagens de origem proteínas de tais animais como o peru faixa livre e frango, caça selvagem, e orgânicos erva alimentados carnes de um talho local em oposição a apenas pegar cortes de sua mercearia. Você também não tem que comer carne todos os dias para tentar um sem carne segunda-feira.

3. Cheers para vinho Artesanato e Brews

Não, a maioria dos bebedores de vinho não têm a sorte de estar em uma curta distância a uma vinha (a menos que você fazer o seu próprio vinho em casa). Ainda assim você pode escolher para desarrolhar vintages locais em oposição aos vinhos mais exóticos de lugares distantes.

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Você também pode trocar suas preferências de consumo de cervejas locais, artesanato … e você não precisa deixar crescer a barba e vestir camisas xadrez, a fim de fazê-lo. Então vá locais, buscando suas cervejas em bares que servem pratos locais de microcervejarias locais, casas de cidra, e adegas … e você ainda pode encontrar muitos que usam ingredientes orgânicos em seus processos.

4. Alcance para arroz Alternativas

Se seu lado típico jantar ou almoço é arroz, tente ferver até uma destas alternativas mais sustentáveis ​​que ainda irá satisfazer o seu apetite. Por exemplo, o Conselho Grãos Integrais aponta alguns lados que requerem menos produção agricutural comparação com arroz.

Dê grãos-como mais exóticos como teff (um grão enquanto da Etiópia), amaranto, ou milheto um papel de protagonista como seu grampo jantar mais apoiado.

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5. Vá macio para Cheese

Um artigo de 2017 da revista Time é igual a produção de uma libra de queijo para a produção de mais de 11 libras de dióxido de carbono. Se você adora queijo e outros produtos lácteos, infelizmente, suas comidas favoritas topo da lista de alimentos emissores de gás insustentável, estufa (ou seja, considerando a produção e transporte).

No entanto, se você simplesmente não pode imaginar a vida sem queijo, escolha uma suave sobre um queijo duro. Por exemplo, queijos de pasta mole (ou seja, Brie) vs. queijos duros (por exemplo, cheddar) são menos processados.

6. Escolha produtos com Sustainable Oils

Você teria provavelmente nunca escolher conscientemente um produto se você sabia que resultou no corte raso eo desmatamento das florestas tropicais. No entanto, sua marca favorita de batata frita, margarina, chocolate, e até mesmo manteiga de amendoim pode incorporar óleo de palma entre os seus ingredientes.

O óleo de palma é largamente cultivada através de incêndios florestais e florestas tropicais de corte raso, bem como deslocamento de um grande número da população orangotango, de acordo com o World Wildlife Foundation. Então lanche com sabedoria, pelos produtos que escolhem fritos em coco, óleo de canola, ou outros óleos sustentáveis ​​ao invés de óleo de palma. Ou melhor ainda fazer seus próprios chips assados ​​em casa.