6 razões pelas quais 2017 é o ano internacional de pulsos

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Então, o que o Parreira são pulsos? Não, eu não estou me referindo ao pitter-pater do seu batimento cardíaco. Enquanto você pode não reconhecer o prazo, confie em mim, você está familiarizado com a comida. Pulsos são um grupo inteiro de alimentos composta pelas secas, sementes comestíveis da família das leguminosas … Então grão de bico, ervilhas secas, feijões e lentilhas. Sustentável, versátil, barato e cheio de nutrição são apenas algumas das razões pelas quais a Organização das Nações Unidas (ONU) apelidado 2017 “Ano Internacional de Pulsos”.

Vamos dar uma olhada os muitos benefícios de alimentos que se enquadram no grupo de pulso …

1. Extremamente versátil

Quando especialistas em nutrição chamar qualquer determinado alimento “superalimento mais versátil do mundo”, é melhor apostar tipos culinárias ouvir-se e criar uma variedade de receitas deliciosas-que vão desde saladas a sopas, e desde pratos principais a sobremesas. Por exemplo, sempre que eu gostaria de estender a vida de massas sobra, salada, ou uma caçarola eu adicionar grão de bico ou feijão preto.

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O mesmo vale para fazer uma sopa leve vegetal ou taco enchendo uma refeição inteira. Adicionar alguns feijão ou lentilhas ea fibra adicionada vai deixá-lo saciado até a sua próxima refeição. Além disso, pulsos misturar bem, tornando-os um grande reforço nutricional em sopas, sobremesas e smoothies sem comedores agitados nunca saber que você adicionou-los em primeiro lugar.

2. Pequenas antioxidantes Powerhouses

De acordo com o jornal americano de Nutrição Clínica, feijão (ou leguminosas para grão) contribuir para vários benefícios nutricionais e de saúde associados com a prevenção de doenças crônicas. Por exemplo, alimentos de impulsos são ricas em vários micronutrientes essenciais (isto é, ácido fólico, zinco, potássio, magnésio, ferro, zinco e, como poços como polifenóis.

A mesma pesquisa mostra que os polifenóis, antioxidantes potentes (isto é, flavonoides, taninos, e ácidos fenólicos) têm sido associados a uma diminuição significativa da lipoproteína de baixa densidade (LDL), o colesterol “mau” associada com o desenvolvimento de diabetes Tipo II , síndrome metabólica e doença isquêmica do coração.

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3. baixa em colesterol e sódio

Você sofre de diabetes tipo II, colesterol elevado ou pressão arterial elevada? Bem, a boa notícia é que pulsos pode ser um aliado na medida em que a manutenção de doenças crônicas e prevenção. Pesquisa do Hospital St. Michael em Toronto, Ontário, Canadá, ligar uma dieta rica em alimentos de pulso (ou seja, feijões, ervilhas secas, lentilhas, grão de bico e) para significativamente mais baixo colesterol e pressão arterial, e melhor controle da glicose.

Na verdade, o mesmo estudo descobriu que indivíduos que consomem apenas uma porção de alimentos pulso diária cortar seu risco de mau colesterol em cerca de 5 por cento no prazo de 6 semanas, e reduzir suas chances globais de desenvolvimento de doença cardiovascular.

4. Sustentável

De acordo com PulsePledge.com, enchendo-se em alimentos como feijão, ervilhas secas, grão de bico e lentilhas não é apenas benéfico para a saúde-comer estes alimentos vão ajudar a minimizar a sua pegada de carbono!

De acordo com dados diretos das Nações Unidas (ONU), pulsos são extremamente “superalimento sustentável”. Isso significa que eles são considerados um “alimento do futuro”, graças a sua pegada de baixo carbono e redução das emissões de gases de efeito estufa (alimentos auto-fertilizar puxar o nitrogênio do ar para baixo no solo), baixa demanda de água, e eles são capacidade de enriquecer o solo, deixando para trás os nutrientes vitais (ou seja, micróbios saudáveis ​​e nitrogênio).

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5. proteína e fibra rico

Você sabia que os pulsos são tão cheia de nutrição que eles são considerados tanto um vegetal e uma proteína? Por um lado, alimentos sob a égide de pulso são ricos em fibras, tanto solúveis e insolúveis de fibra que a gestão de peso ajuda, mantendo-se cheio por mais tempo depois de comê-los e ajudar-nos a permanecer regularmente, auxiliando a eliminação de resíduos.

Quanto a ser baixa em calorias ainda elevados em proteína, sinais de adição embalar um golpe duplo. Por exemplo, uma meia chávena de lentilhas ou grão de bico cozido contêm cerca de 9-gramas de proteína, em quantidades significativamente mais baixas de gordura em comparação com outros alimentos embalados-proteína (isto é, a carne vermelha, salmão, nozes e ovos).

6. Vegan- e Vegetariano-Friendly, Além disso, sem glúten

Refeições com proteínas e fibras faz com que impulsos do alternativa perfeita carne para praticar os vegetarianos e vegetarianos também. Você pode esperar uma proteína rica refeição, se você acabou de adicionar feijões, ervilhas secas, lentilhas, ou grão de bico. Além disso, você pode sneak suas proteínas adicionadas no slyest de lugares (ou seja, brownies, pudim, smoothies e sopas).

Além disso, se tiver que sofrem de uma intolerância ao glúten ou alergia, pulsos irá cumprir com suas restrições alimentares. Como? Porque os alimentos na família de pulso são completamente sem glúten!