6 zesty, cremoso, cheesy benefícios de levedura nutricional

levedura nutricional pode não soar muito apetitoso como ele rola para fora sua língua, mas confia em mim; alguns chuviscos sobre uma bacia recentemente estalou de milho estalado-fogão irá convencê-lo a adicionar estes flocos de praticamente cada prato ou lanche. Eu não tenho certeza quando eu descobri flocos de levedura nutricional, mas eles certamente adicionar um delicioso sabor picante (como queijo parmesão) para vegetais, pipoca, massas, sopas, salteados e muitos mais pratos para o casien alérgica (a vaca leiteira de proteína), os vegetarianos e vegetarianos, e o leite-intolerante. Além disso, flocos de levedura nutricional adicionar a abundância de vitaminas, minerais, e proteínas de não mencionar uma impressionante line-up de benefícios de saúde para qualquer dieta …

1. levedura nutricional não é como outras leveduras

Enquanto você pode ter notado tanto nutricional flocos de levedura e cervejaria do e cozimento leveduras todos em seu mercado local, seria errado deixar você confundir levedura nutricional com outras leveduras, que são todos usados ​​para coisas muito diferentes.

levedura nutricional (Saccharomyces cerevisiae ou “nooch”) cresce tipicamente em melaço negro correia, soro de leite ou de polpa de madeira. Este tipo de levedura é colhido, lavado, seco, desactivada utilizando calor (por isso não irá fazer qualquer coisa origem), e moído em pó ou flocos. fermento de padeiro, por outro lado, é um fermento biológico utilizado para a tomada de pão, enquanto a levedura de cerveja está inativo, mas distintamente amargo para a tomada de cerveja.

2. É uma proteína completa

Sim, levedura nutricional é uma proteína completa, o que significa que metade (ou 9) dos 18 aminoácidos dentro desta levedura não são produzidos pelo corpo. Isso o torna uma benção para vegans e vegetarianos, que muitas vezes precisam de um pouco de ajuda aumentar a sua ingestão de proteínas.

E porque levedura nutricional é uma proteína à base de plantas, é da mesma forma segura para aqueles com alergia ao leite, intolerância ao leite, ou aqueles que simplesmente não comer proteínas animais e produtos lácteos suficiente em suas dietas.

3. Satisfazer a, menos a gordura e sódio

De acordo com Brandice Lardner, um treinador e nutrição treinador pessoal NASM certificada, levedura nutricional contém uma abundância de proteínas, ferro, selênio, zinco, vitamina Bs, e fibra para encher as barrigas famintas e energizar o corpo. No entanto, a boa notícia é que estes flocos contêm pouca gordura ou sódio.

Na verdade, uma mera meia colher de sopa de flocos fornece uma excelente fonte de vitaminas do complexo B (niacina, ácido fólico, tiamina e B-6) para auxiliar a produção de células vermelhas do sangue e ajudar a destilar energia a partir dos alimentos que consumimos.

4. levedura nutricional é completamente sem glúten

Como alguém com uma alergia a caseína, eu obviamente aproveitar levedura nutricional como um substituto seguro para o queijo de animais e produtos lácteos. Os flocos têm um distintivo de noz, cremoso, e até mesmo sabor queijo (semelhante ao queijo parmesão), que é um sucesso na pipoca, ovos, batatas e vegetais. No entanto, levedura nutricional é também de soja e sem glúten também.

Então, se você deve evitar produtos de trigo, você ainda pode devorar levedura nutricional em uma variedade de alimentos. Esta é igualmente uma grande notícia, se você está propenso a infecções candidíase, um tipo de infecção fúngica agravada pela Candida albicans levedura (fermento nutritivo, contém zero Candida Albicans).

5. O selênio-Rich Prevenção do Câncer

Enquanto você já sabe que a levedura nutricional fornece uma tonelada de proteínas, fibras e vitaminas B essenciais, é o teor de selênio no interior que tem sido ligado a tudo, desde aumentar a imunidade para prevenir certos tipos de câncer (ou seja, câncer de cólon e câncer de pulmão).

Este 2004, a investigação dos Institutos Nacionais de Saúde afirma que os níveis baixos de selênio, especialmente nos homens, pode aumentar o risco geral de câncer quando outras defesas antioxidantes do organismo são baixos. O NIH recomenda uma dieta rica em selênio fontes de alimentos como levedura nutricional, cereais integrais, castanha do Brasil, e sementes de girassol, para homens e mulheres.

Impulso 6. Um Nutritivo Mood

De acordo com sede em Atlanta certificada especialista em nutrição e médico Tasneem Bhatia, levedura nutricional tem sido muito utilizado como um aditivo alimentar entre os vegetarianos e vegans … por razões muito emocionais.

A razão pela qual muitos comedores de carne não são aspersão levedura nutricional tem menos a ver com o sabor de queijo viciante e mais a ver com o impulso nutritivo em níveis de vitamina B (B1, B2, B6, ácido fólico e vitamina B12 fortificada) que fornece. As vitaminas do complexo B ajudam a equilibrar hormônios e humor, e aqueles que não têm proteínas de origem animal em sua dieta pode lutar para estabilizar os níveis de B.

Leave a Reply

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *