6 maneiras saudáveis ​​de usar couve-flor em receitas

Estes dias muitas pessoas, e especialmente as pessoas com doença celíaca, estão à procura de uma alternativa para o carboidrato tradicional trigo-pesado. Felizmente, criativas alimentos pessoas descobriram que um vegetal versátil, couve-flor, pode preencher o papel muito bem.

Na verdade, existem muitas maneiras de usar a couve-flor como um substituto para carboidratos à base de trigo. O benefício: você pode desfrutar de suas refeições favoritas, sem se preocupar muito tanto sobre gordura ou calorias. Assim, exatamente como você pode usar a couve-flor em suas receitas?

 

1. bagels couve-flor

Não há nada como um bagel macia, quente e denso para iniciar a sua manhã. Bagels, e especialmente “tudo” bagels, são uma grande fonte de proteína e gordura, tornando-os uma excelente comida pequeno-almoço.

Mas há um monte de carboidratos trigo-pesado em cada pão. Usando couve-flor como sua base ajuda a evitar os carboidratos perigosas. Emparelhar o bagel de couve-flor com fatias de abacate e Turquia para obter a sua gordura saudável e proteína.

2. Couve-flor arroz

Para a maioria das pessoas com doença celíaca, arroz branco não é um problema. Mas isso carboidratos simples que faz com que nossos níveis de açúcar no sangue a espiga, não é exatamente a comida mais saudável do mundo.
A boa notícia é que você pode usar couve-flor chão-up como um substituto para o arroz. Para preparar o couve-flor, usar um processador de alimentos para Blitz the veggie em pequenos pedaços. Ele faz uma adição mais leve, mais saudável para qualquer refeição que normalmente depende de arroz, incluindo caril, stir fry, etc.

3. couve-flor Pizza Crust

Existem alguns alimentos neste mundo mais popular do que pizza. Mas pizza, que é embalado com carboidratos e gorduras saturadas insalubres, é quase uma escolha alimentar saudável. Felizmente, você pode substituir a crosta típico à base de trigo com crosta de couve-flor pizza.

Há muitas vantagens para uma crosta couve-flor pizza. Por um lado, a sua crosta é mais fina e crocante, para fazer uma textura deliciosa. Em segundo lugar, é muito mais leve e contém muito menos gordura do que a crosta típico. Ainda melhor: você pode usar a couve-flor crosta para criar outros alimentos de pizza-like, incluindo calzones e bolsos de pizza.

4. palitos couve-flor

Varas de pão são o motor de arranque perfeito para qualquer refeição, particularmente aqueles que envolvem reunindo em torno de uma televisão para assistir ao grande futebol, hóquei ou jogo de beisebol. Eles são ainda mais delicioso quando combinado com uma espessa e picante molho marinara.

Mas varas de pão são carregados com trigo, tornando-os fora dos limites para um monte de pessoas preocupadas com a ingestão de glúten. Felizmente, você pode usar a couve-flor chão e ovos para criar uma alternativa saudável, apenas assar sua criação a 425 graus por cerca de 25 minutos.

5. couve-flor macarrão e queijo

Correndo contra o tempo, mas precisa preparar um jantar de seus filhos vão gostar? Muitas mães e pais chegar para mac e queijo-a para agradar ao público sério. Infelizmente, este prato é tipicamente embalados com gorduras saturadas e não tem qualquer legumes.

A boa notícia é que você pode usar couve-flor para criar o seu próprio mac e queijo macarrão. Apenas moer até a couve-flor e adicioná-lo ao seu Mac e queijo tradicionais, reduzindo a quantidade de massa que você usa no prato. O resultado será uma deliciosa mac e queijo que é realmente saudável!

6. Hummus couve-flor

Hummus é um dos mergulhos mais populares do mundo, mas este prato à base de grão de bico simplesmente não é para todos. Se você não é muito fã, então pode valer a pena experimentar a couve-flor hummus.

Para preparar este prato baixo-carb, cortar a couve-flor em pedaços, misture em azeite e sal, e assada em uma assadeira durante 12 minutos. Quando isso é feito, vire a couve-flor e asse por mais 10 minutos. Em seguida, misturar a couve-flor com tahine, suco de limão, mel e sal marinho. Apreciar!

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