6 maneiras saudáveis ​​de cozinhar a couve-flor.

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Hoje em dia, muitas pessoas, especialmente aqueles que sofrem de doenças como a doença celíaca, estão buscando uma alternativa para o normalmente ricos em carboidratos trigo. Felizmente, gourmet criativa descobriu um versátil vegetal, couve-flor, que pode aterrar este papel facilmente.

Na realidade, existem muitas maneiras de usar a couve-flor como um substituto para hidratos de carbono à base de trigo. O benefício: você pode desfrutar de suas refeições favoritas sem muita preocupação sobre a gordura e calorias. Então, como usar a couve-flor em suas receitas?

1. Bagels couve-flor

Não há nada melhor do que um bagel macia, quente e denso para começar o dia. Os bagels e tudo relacionado com o bagels são uma excelente fonte de proteína e gordura, ideal para um pequeno-almoço satisfatório.

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Mas há muitos bagels de trigo ricos em carboidratos. Use base couve-flor pode ajudar a evitar esses carboidratos. Acompanhe a sua cenoura couve-flor com fatias de abacate e de peru para uma saudável fonte de proteína e gordura.

2. Couve-flor arroz

Para as pessoas com doença celíaca, arroz branco é um problema. Este carboidrato simples pode causar aumento de açúcar no sangue e não é o alimento mais saudável do mundo.

A boa notícia é que você pode misturar a couve-flor para substituir arroz. Cozinhe o couve-flor, em seguida, usar um processador de alimentos para cortar os legumes em pedaços pequenos. É uma adição mais leve, mais saudável para qualquer refeição que geralmente dependem de arroz, incluindo caril, pimentões e frito.

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3. Couve-flor Pizza Dough

Existem alguns alimentos mais populares como pizza do mundo. Mas as pizzas, que estão cheios de gorduras saturadas pouco saudáveis ​​e carboidratos, não são os alimentos mais saudáveis. Felizmente, você pode substituir a massa de pizza feita de trigo com uma pasta à base de couve-flor.

Há muitas vantagens para a base de pizza pasta de couve-flor. Primeiro, a pasta é mais fino e mais nítidas, ea textura é delicioso. Então, é mais leve e contém menos gordura do que a massa de costume. Ainda melhor: Você pode usar a pasta de couve-flor para criar outras pizzas de comida nas proximidades ou calzones como bolsos de pizza.

4. Palitos couve-flor

As baguetes são um aperitivo perfeito para começar uma refeição, especialmente uma refeição que envolve reunir em frente à TV para assistir a um jogo importante de futebol, hóquei e rugby. Eles são ainda mais delicioso acompanhado por um molho de tomate picante.

Mas as varas de pão são feitas de trigo, o que os torna impossível usar para pessoas abertas a sua ingestão de glúten. Felizmente, você pode usar a couve-flor e ovos esmagado para criar uma alternativa saudável para assar a 220 ° C por cerca de 25 minutos.

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5. Massas couve-flor

Correndo contra o tempo, mas você deve preparar uma refeição para agradar a seus filhos? Muitos pais optam por um prato de macarrão e queijo, um dos pratos favoritos das crianças. Infelizmente, esta refeição é cheia de gordura saturada e é sério legumes.

A boa notícia é que você pode usar couve-flor para criar um prato de macarrão e queijo. Mash a couve-flor e adicionar seu queijo habitual, reduzindo a quantidade de polpa utilizada na receita. O resultado será um delicioso prato de macarrão saudável!

6. Houmous couve-flor

Hummus é um dos molhos mais populares no mundo, mas a base de grão de bico realmente não adequado para todos. Se você é um amador, você pode testar hummus couve-flor.

Para preparar esta baixa molho carb, cortar a couve-flor em pedaços, misturar com azeite e sal e assado no forno durante 12 minutos. Em seguida, retornar os pedaços e leve ao forno por 10 minutos. Finalmente, misture couve-flor com tahine, suco de limão, mel e sal marinho. Yum!