6 maneiras de consumir mais vegetais no café da manhã.

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Se há uma coisa que os médicos, personal trainers e mães concordam, é esta: precisamos comer mais vegetais. É inútil negar que esta é uma boa idéia para otimizar o consumo de vegetais saudáveis, ricos em fibras e nutrientes. Mas como incorporar mais vegetais em nossa dieta?

Vamos olhar para diferentes maneiras de incorporar legumes em pequeno-almoço – a refeição mais importante do dia …

1. Omelettes

Os ovos são uma excelente fonte de muitas coisas, começando com uma proteína de alta qualidade que pode encher-se durante toda a manhã. Os ovos são também uma importante fonte de vitamina B2, vitamina B6, vitamina D, e minerais como zinco, cobre e ferro.

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Há muitos vegetais diferentes que são excelentes, com uma omelete: aspargos, brócolis, cebola, pimentão (amarelo, vermelho e verde) e cogumelos. Se você estiver olhando para reduzir a ingestão de gordura, use ovos brancos em vez de todo o ovo.

2. Smoothies

Smoothies são uma ótima maneira de comer mais vegetais no café da manhã. E o aspecto positivo é que através da combinação de legumes e frutas, você pode gerenciar a neutralizar o sabor dos vegetais. Por exemplo, tente um smoothie cenoura, couve e framboesas com leite desnatado. Você receberá todas as vitaminas e os nutrientes, enquanto desfruta apenas framboesas!

O bônus em smoothies relação manhã é a quantidade impressionante de sabores para descobrir. Experimente misturar diferentes frutas e legumes. Você também pode alterar a base líquida: leite tradicional, leite de soja, leite de amêndoa ou mesmo o leite de coco!

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3. Frittata

A fritada é realmente uma tarte de ovo sem a crosta. Isso significa que você obter todos os benefícios de comer ovos: vitaminas B2, B6 e D, zinco, cobre e ferro. Mas frittatas realmente dependem da adição de vegetais deliciosos e nutritivos, como cogumelos, brócolis e aspargos.

Para preparar um frittata, fritar fritos vegetais escolhidos até ficar macio antes de adicionar os ovos. Tampe a panela até que os ovos solidificar e são cozidos. Para adicionar mais sabor, adicione feta ou cheddar seus frittata.

4. Pequeno-almoço Burrito

Há poucos mais populares receitas mexicanas que burrito, que consiste em uma tortilla recheada de carne de trigo e delicioso vegetal antes de ser cozido. Embora burritos são geralmente servidos no almoço ou jantar, eles também podem ser delicioso café da manhã.

Você pode encher seu tortilla de trigo integral com ovos e legumes como pimentão verde, cebolas e cogumelos. Para adicionar sabor, acrescente o queijo cheddar e molho quente. Em todos os casos, você vai ter uma refeição rica em fibras e proteínas e pobre em gordura.

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5. BLT

O sanduíche BLT para bacon, alface e tomate, é um dos mais delicioso e popular café da manhã. Mas por que limitar-se a alface e tomate, e não adicionar abacate, cogumelos e pimentas vermelhas ou verdes para aumentar a ingestão de vegetais e fibras.

Para reduzir a gordura e calorias, limitar o bacon em dois ou três tranches, aumentando a variedade de vegetais. Você também pode usar pão integral em vez de pão branco para o seu brinde.

6. Salad

Nenhuma regra diz que você pode desfrutar de uma salada de legumes saudável e cheio no almoço ou jantar. Na verdade, a manhã é o momento perfeito para comer uma variedade de vegetais ricos em fibras e um bom começo do dia.

Pepinos fatia, cogumelos, abobrinha, brócolis e outros vegetais na mão antes de adicionar o azeite ou óleo de coco extra virgem. Para adicionar sabor, acrescente sal, açafrão, pimenta caiena e outras especiarias. Você também pode aumentar sua ingestão de proteínas através da adição de um ovo fatias cozidos, bacon ou queijo.