5 mitos sem carne desmascarado

Muitos comedores de carne acham intrigante que os vegetarianos pode ser saudável, magro e bem-nutrido com uma dieta livre de carne. Aqui estão cinco mitos sem carne comuns que foram desmascaradas:

Mito 1: Você não está recebendo o suficiente proteínas e outros nutrientes em uma dieta livre de carne

Fato: A mulher média precisa 46gms de proteína por dia, e uma porção de uma xícara de grão de bico irá fornecer cerca de um terço desse montante. Problemas arrastam-se quando você deixa carboidratos simples (pão branco, bolos, doces, arroz branco), açúcares e gorduras trans multidão fora escolhas mais saudáveis.

Reed Mangels , consultor de nutrição para o grupo de recursos Vegetariana diz: ‘Concentre-se em comer grãos integrais, legumes, nozes, frutas e legumes e você terá tudo o que precisa’, incluindo proteínas ‘.

Mito 2: Você precisa comer um substituto da carne, se você está abandonando o negócio real

Fato: As pessoas estavam comendo dietas vegetarianas saudáveis muito antes à base de soja ‘salsichas’ ‘picada’ ou ‘hambúrgueres’ veio junto. Mãe Natureza sabe como fornecer o que você precisa. Muitos produtos processados à base de soja, como proteína vegetal texturizada conter quantidades maciças de glutamatos (MSG) ‘gerados através do método de processamento.

Mito 3: alimentos sem carne compreende uma dieta repetitiva, rica em carboidratos

Fato: Os vegetarianos têm de pensar fora dos carne e batatas ou caixa de hambúrguer e batatas fritas. É por isso que comer uma variedade maior de alimentos do que suas contrapartes carnívoro / omnívoro.

Se você planejar as refeições de todo o espectro do arco-íris alimentos ‘vegetais, frutas, grãos, legumes, nozes, sementes e brotos’ você nunca vai ficar entediado, gordura, ou desnutridos.

Mito 4: livre de pratos de carne tendem a ser ricos em gordura

Fato: De volta ao dia, grandes quantidades de queijo pode ter sido usado para aumentar a massa a refeição sem carne, mas não mais. Cozinhas do Oriente Médio e do Mediterrâneo, por exemplo, incorporar uma interessante variedade de opções vegetarianas que capitalizar sobre ervas e especiarias “e têm muito menos gordura, diz Deborah Madison , autor de Culinária Vegetariana para Todos .

Mito 5: Você nunca realmente se sentir completo ao comer uma dieta livre de carne

Fato: Se você está comendo uma abundância de alimentos vegetais, você está carregando-se em fibras, o que enche-lo e eliminar os ataques lanche logo após comer. E, novamente, consumir legumes, ovos e pequenas quantidades de queijo macio e manteiga não transformados, dá-lhe o suficiente-saciar a fome boa gordura e proteína.

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