10 vegetais de raiz com benefícios surpreendentes para a saúde

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As pessoas que vivem no sul da Ásia e América do Sul foram comer vegetais de raiz há milhares de anos. Na verdade, os registros mostram que determinados vegetais de raiz, tais como batata doce, na verdade, ter sido consumida por bem mais de cinco mil anos!

E não apenas porque gosto muito. Batata-doce tem, de facto, sido comido por milhares de anos, graças aos seus benefícios para a saúde, tanto quanto qualquer outra coisa.

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E enquanto os antigos sabiam o valor medicinal desses vegetais de raiz, é tomado o resto de nós muito mais tempo para recuperar o atraso, mas a ciência nos dias de hoje os bons velhos anciãos para cima; nutrientes, como vitamina A e C, magnésio, fibra de potássio são todos encontrados em vegetais de raiz, e todos eles ajudam a preservar a saúde do nosso corpo, reduzindo o risco de uma série de condições debilitantes, como o câncer, diabetes e coração doença.

Os benefícios da introdução de mais vegetais de raiz em sua dieta são enormes. No caso de você não sabe qual deles para começar, aqui estão 10 vegetais de raiz que irá impulsionar a sua saúde.

Batata doce

A batata-doce é a batata doce em toda a terra, e também é praticamente o mais doce vegetal de raiz, também. Muito semelhante a um inhame, batata-doce se destaca dos batata graças brancos à sua brilhante pele de laranja.

No entanto, apesar a sua aparência atraente, muitos de nós continuar a ignorar este vegetariano raiz delicioso.

A batata-doce é rico em todos os tipos de nutrientes valiosos, tais como a vitamina C, a vitamina B5, potássio e fibras. Eles têm um baixo dice glicico (inferior a batata branca, na verdade), e são úteis para estabilizar os níveis de açúcar no sangue. Eles apoiam um sistema imunitário saudável, e porque eles contêm magnésio, que também pode reduzir os níveis de estresse.

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Cenouras

Cenouras foram praticamente o único vegetal que eu iria comer quando eu era jovem. Minha mãe tentou encher meu prato com todos os tipos de verduras, mas cenoura foi o único veg que realmente provei ok.

Esses dias, eu ainda não me canso de cenouras. Eles são de fato um dos mais populares vegetais de raiz do mundo – e por uma boa razão. Rico em vitamina A, C, D, E e K, cenouras pode melhorar a sua visão, ajudam a prevenir o câncer, retardar o processo de envelhecimento, e eles também podem promover a pele saudável.

Cenouras podem ser comidos crus ou cozidos, ou você pode-los suco se você não gosta de comer a coisa toda.

Cebolas

Ou você ama cebolas ou odiá-los; é muito raro que uma pessoa diria que eles “não se importa” cebolas.

É uma pena que estes vegetais de raiz são tão divisiva, no entanto, porque os seus benefícios para a saúde são fabulosos. Quando você cozinhar com eles, tentar manter o máximo da camada externa no tato possível, porque ele é recheado com propriedades antibacterianas valiosas que podem melhorar a sua saúde.

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Benefícios da cebola incluem ossos mais fortes, reduziu os sintomas da inflamação, bem como uma redução do risco de certos cancros.

Parsnips

Embora eles têm uma aparência diferente, nabo, na verdade, vêm da mesma família como cenouras. Isso significa que eles têm uma série de benefícios de saúde semelhantes, também. Bem como os benefícios de saúde acima mencionados de cenouras, nabo também promover a saúde do coração, graças a seus altos níveis de potássio, que reduz o estresse em seu coração, e também reduz a pressão arterial.

Parsnips também são úteis se você está tentando perder algum peso. Baixa em calorias, eles são ricos em fibras, que ajuda você a ficar cheio por mais tempo depois de comer.

Parsnips também apoiar o seu sistema imunológico, e pode reduzir o risco de defeitos de nascimento. Você pode comer nabo, a qualquer hora do dia: você pode transformá-los em batatas fritas no café da manhã, comê-los como parte de uma sopa no almoço, ou assar alguns e colocá-los ao lado de seu jantar.

Beterrabas

Beterrabas são extravagantemente colorido. Você simplesmente não pode perder-los no supermercado, e eles estão praticamente gritando para que você possa pegá-los.

Mas quantas vezes você simplesmente siga em frente?

Bem, siga em frente não mais!

Beterrabas vem com benefícios de saúde fantástico, e são amplamente utilizados por atletas para ajudá-los a melhorar o desempenho. Isso ocorre porque beterraba contêm uma grande quantidade de nutrientes. Eles impulsionar o funcionamento cognitivo, engenheiro ossos mais fortes, e também tem um efeito positivo sobre o sistema imunológico.

Se você nunca gostava de comer beterraba integrais, suco de beterraba é agora uma coisa muito popular. Tente!

Pepino

O pepino é praticamente 95% de água – que não é uma coisa ruim, porque todos nós poderíamos fazer com uma água pouco mais. Como tal, pepino ajuda você a manter-se hidratado.

Este vegetal verde magra também aumenta a saúde do coração, protege o cérebro de doenças, bem como cuida de sua pele.

Alho

O alho é bastante infelizmente apelidado de “rosa fedendo”, mas qualquer um que reconhece as propriedades medicinais do alho não vai se importar que muito. Claro, ele tem um pong engraçado, mas nutricionistas concordam que o alho deve ser consumido todos os dias porque é apenas tão bom para você.

O alho pode impulsionar a saúde do seu coração, prevenir certos tipos de câncer, melhorar o seu metabolismo, bem como o stress luta. Você pode facilmente lançá-lo em praticamente qualquer refeição que você está fazendo, e leva apenas alguns minutos para cozinhar.

Oh, e tem um gosto delicioso.

Couve-flor

Couve-flor vive na sombra de brócolis, seu primo crucíferos. Mas couve-flor a pena acrescentar à sua dieta, porque, não só gosto muito e para fazer um caldo de inverno fantástico, mas também ajuda a combater o câncer, reduzir a inflamação, reforçar o seu coração e do cérebro, e fornecer suporte de desintoxicação.

Abóbora

Abóbora deve se tornar sua nova raiz vegetal favorito se você nunca tentou isso antes. O gosto é absolutamente divino, e é também um vegetariano super saudável.

Abóbora tem uma tonalidade escura, mas não deixe que lhe fora colocada; Na verdade, quanto mais escura a tonalidade, mais saudável um vegetal que é. Por quê? Porque beta-caroteno, um pigmento vermelho-alaranjado que também dá cenouras sua cor, é incrível para o seu corpo. Ela promove uma melhor comunicação entre as células e ajuda-los a manter o cancro na baía.

Abóbora deve ser assado principalmente, mas você também pode cozê-lo, também.

Rabanetes

O grego do sabia uma coisa ou duas sobre rabanetes, apesar de usá-los para evitar a intoxicação por álcool, provavelmente, nem sempre deu certo muito bem. Especialmente quando você considerar a propensão do grego para exagerar as coisas com o vinho!

Ainda assim, rabanetes são ricas em vitamina C e pode reduzir o colesterol ruim, remediar doenças do trato urinário desagradáveis, bem como manter o oxigênio bem fluindo através de seu corpo.