10 alimentos surpreendentes e saudáveis ​​para grelhar

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O verão é a estação principal para grelhar. Uma área cozinhar ao ar livre oferece a opção para comida quente sem aquecimento acima de sua cozinha. Então fogo até a sugestão e prepare-se para mais leve, opções de grelhados mais saudáveis ​​que não vai pesar para baixo, estou olhando para vocês, cachorros-quentes e hambúrgueres!

Aqui estão dez alimentos surpreendentes e saudáveis ​​para a primavera eo verão grelhar …

1. abacaxi

Para algo totalmente trópico no seu prato, tente grelhar até rodadas de abacaxi. Não só isto é fruto partes iguais picante e doce, também é alta em antioxidantes vitamina C, bem como a saúde beneficiando composto proteolítica, bromelina, um poderoso anti-inflamatório que também está ligada à luta contra o câncer. rodadas grade abacaxi até castanho nas bordas e usá-los para guarnecer carnes (especialmente peixe) e saladas.

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2. As uvas

Viro-me para uvas congeladas quando estou craving algo doce, mas de baixa caloria para fazer um lanche. Mas eu não estava ciente de que as uvas também foram saboroso quando grelhado. E enquanto todas as uvas são ricos em antioxidantes, uvas vermelhas contêm especificamente um fitoquímicos chamado resveratrol, que protegem o corpo de múltiplas várias doenças crónicas (por exemplo, doença cardiovascular). Eu jogar um monte em minha grade e usá-los no topo de saladas de verão.

3. Zucchini

De abaixar o colesterol ruim para combater o estresse oxidativo (graças a cargas de fibra dietética), frescos abobrinha verão é brilhante quando cortado em rodelas e grelhados. Eu gosto de marinar mina em um pouco de azeite e alho antes de jogá-lo na grelha.

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4. Peaches

Outro fruto verão que é carregado com fibras dietéticas, vitaminas, antioxidantes e para ajudar a evitar a condições crónicas (isto é, inflamação), os pêssegos são grand simplesmente cortados ao meio, sem caroço, e grelhados durante alguns minutos de cada lado. O que você acabar com um suculento, naturalmente doce carne, salada, ou congeladas Sobremesa.

5. Alcachofras

Apesar é bastante exterior espinhoso, alcachofras, esta jóia mediterrânea é rica em ácido fólico, antioxidantes e vitaminas. Além disso, quando cortado, grelhado, e escovado com azeite, alcachofras desenvolver um sabor agradável, smoky que também funciona como um poderoso diurético e refrescante do hálito.

6. Bell Peppers

pimentão pode fazer mais do que adicionar cor à sua omelete. grelhado de chama, estes vermelho, laranja, amarelo, verde e beleza contêm fitoquímicos, antioxidantes poderosos. Não só isso, pimentão assado sino na grelha por 15 a 20 minutos, retire a pele queimada de volta, e divirta-se!

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7. Bagas

Morangos, framboesas, mirtilos, e amoras! Estas pequenas, saborosos e frutas coloridas pode ser grelhado em uma panela de metal, ou melhor ainda, selado em um pacote de alumínio para que eles vapor até bem. Assim deliciosa em saladas, em molhos frescos, e no topo sobremesas-la nem sequer importa que as bagas são ricos em antioxidantes para combater o tipo de stress oxidativo induzido por radicais livres causada causas de muitas doenças crónicas (por exemplo, artrite).

8. Palmito

Similar aos benefícios de saúde da alcachofra (ricos em ácido fólico, antioxidantes e vitaminas), palmito é geralmente reservado para saladas frias. No entanto, esta grelhado, tubo comestível branco a partir do tronco da árvore palma gostos regados divina com azeite ou polvilhadas com queijo (queijo feta é saboroso) e grelhados até castanho dourado.

9. melancia

Se a melancia é um pouco para desleixado para você em fatias frescas, jogar uma fatia grossa na grelha para reduzir o seu teor de água. mastigando diária de melancia tem sido associada a melhor vasodilatação (ou melhorou a pressão sanguínea), o que melhora a saúde cardiovascular e do olho.

10. abacate

A textura sedosa e aveludada de abacate presta perfeitamente para grelhar. Carregado com ácidos gordos essenciais, as fibras, proteínas e fitoquímicos como o beta-sitosterol, glutationa, e luteína para protecção imune e doença, abacates cortado ao meio, sem caroço, e grelhados durante alguns minutos de cada lado fazer um delicioso salmão, vegetariano, ou grelhado fajita cobertura.