10 raízes que são ótimas para a saúde

Quando pensamos em vegetais de raiz, nós tendemos a pensar de batatas, cenouras e cebolas. Sussurrar, mas eles são realmente realmente não raiz vegetais – nós só gostaria de pensar que eles são!

A verdade é que batatas, cenouras e cebolas ofuscar os vegetais de raiz reais que são algum tipo de maravilhoso. Estas raízes reais que são incrível para a nossa saúde, e eles são fantásticos em sua variedade. A melhor coisa é que você pode cozinhá-los em uma variedade de maneiras, e porque o inverno está chegando, vamos incluir 10 raízes saudáveis ​​que você pode facilmente adicionar a seus sopas e ensopados.

Então, se você estiver olhando para tentar algo um pouco diferente para as “raízes” de costume, vamos dar uma olhada 10 que são grandes para a sua saúde.

Beets

A beterraba é muitas vezes um vegetal esquecido no supermercado, que é realmente surpreendente quando você considera como exótica este lindo aparece roxas. Mas beterraba são muito nutritivos e contêm apenas 43 calorias por cada 100 gramas de porção. Eles são ricos em potássio, proteínas, bem como a vitamina A, C, D e B – 12, que é uma boa notícia para vegans. Eles também dar-lhe 5% de sua quantidade diária de ferro, e 5% de magnésio.

Bok Choy

Você simplesmente não pode dar errado com bok choy, um de folhas verdes, que também é conhecido como folha chinês. Este super alimento é ainda um milhão de milhas longe de se tornar uma pedra angular das dietas ocidentais, mas é um que você realmente deve saber tudo sobre.

Ao contrário de muitos outros vegetais, nosso corpo é capaz de absorver muitos nutrientes bok choy de, e na verdade nós absorver uma gritante 54% do seu conteúdo de cálcio sozinho. Ele também foi encontrada para reduzir o risco de câncer de próstata, e lhe fornece fibras e vitaminas E e A.

Nabos

Os pobres nabo velho não é exatamente a melhor raiz vegetal olhando no mundo, e é muitas vezes referido como o bolinho de massa feia. Mas sua aparência não deve colocar-te, porque este é um raiz inteligente e saudável.

Na verdade, o nabo é tão inteligente que ambas as suas raízes e suas folhas são maravilhosamente nutritiva. Nabos são grandes para ajudar o seu sistema digestivo, pulmões, ossos, e até mesmo sua saúde cardiovascular. A única porção é suficiente para lhe dar 35% de seu valor diário recomendado de vitamina C, enquanto a raiz é também uma boa fonte de proteínas e fibras alimentares.

Batatas doces

Ah, batata-doce. Talvez a raiz mais belas de todos eles! Definitivamente o mais doce.

É costume de comer batata-doce durante as férias, e, particularmente, em Ação de Graças, mas batata-doce não deve ser um deleite raro que você olhar para a frente; em vez disso, eles devem fazer aparições regulares no seu prato. Eles outmuscle completamente batatas regulares quando se trata de saúde e sabor, oferecendo mais nutrientes e sabor doce.

Supercharged com as vitaminas C, E e B6, eles também são ricos em magnésio e potássio. Além disso, eles são extraordinariamente versátil, ou seja, você pode assar ‘em, fritar’ em, ‘ensopado’ em ou cozê-los. Faça o que quiser com eles!

Gengibre

Muitas pessoas não percebem que o gengibre é na verdade uma raiz porque é muitas vezes usado como um tempero para adicionar sabor às refeições, ou ele bebeu como um chá. Mas o gengibre é uma raiz, e é um dos mais fabulosos lá fora.

Bem como acrescentar um entusiasmo aos seus pratos, gengibre vem com inúmeros benefícios à saúde. Ele é conhecido por combater náuseas, reduzir a inflamação, aliviar náuseas, e obter o sangue que circula melhor. E isso é só o começo!

Inhame

Muitas pessoas confundem o inhame de batata doce, e, como batata doce, eles pensam que são apenas para a temporada de férias.

Mas inhame são para sempre, e não estão relacionados com a batata-doce de qualquer maneira, forma ou formulário. Eles são completamente independente! Na verdade, inhame têm mais em comum com a mandioca, e eles crescem para ser enorme.

Eles também são realmente muito saudável, e armar o seu corpo com a vitamina B6, fibras e potássio. Você pode adicioná-los a um guisado, ou você pode incluí-los em pratos de macarrão.

Parsnips

Parsnips vêm da mesma família como cenoura, por isso, se você ama cenouras você vai adorar parsnips também. Ou assim diz a teoria.

Aipo também pertence a esta família (é apenas um amor-in, basicamente), e todos eles praticamente têm benefícios de saúde semelhantes. Mas se você está procurando uma alternativa para cenouras, sugerimos tentar nabo, porque eles realmente são uma fantástica fonte de potássio, vitamina C e fibra dietética. E eles também gosto muito.

Além disso, fibra pastinaga é conhecido por ser mais solúvel do que as cenouras, e foi encontrada para reduzir o risco de diabetes.

Squash inverno

O inverno é finalmente em cima de muitos de nós, então nós pensamos em abrir os olhos para uma alternativa para a abóbora tradicional – abóbora!

Abóbora fornece um zelo de antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres desagradáveis ​​que nadam em torno de seu corpo. Estes antioxidantes potentes incluem o beta-caroteno, alfa-caroteno e luteina. Todos estes promover a saúde dos olhos e são ace em manter a sua visão no tato.

A polpa de inverno também é muito amido e contêm polissacarídeos. Eles fazem um grande elogio ao ensopados de inverno e sopas. Fantástico.

Alho

O nabo pode ser o patinho feio, mas o alho é o “rosa fedorento” do mundo vegetal de raiz. Apesar do nome, ele adiciona muito sabor a muitos pratos, e oferece uma série de benefícios de saúde surpreendentes também.

Entre seus benefícios são a sua dedicação para preservar a saúde dos seus agentes metabolismo, coração e anti-virais, ele também pode prevenir o estresse oxidativo e relaxar a inflamação. É também um dos 5 legumes que você realmente deve tentar comer pelo menos um par de vezes por semana. Mas não tentar beijar o seu direito queda depois que você comeu seu alho refeição.

Rabanetes

Rabanetes são raízes apimentados que a perda de peso ajuda, porque eles conseguem fazer você se sentir satisfeito durante mais tempo. Apesar disso, eles contêm apenas 20 calorias por porção copo!

Eles são cheios de uma série de nutrientes, incluindo fibra dietética, vitamina C e de potássio. Eles impulsionar a saúde do coração, ajuda com a desintoxicação e pode limpar seu rim.