10 maneiras eficazes para reduzir o sal.

Você pode se surpreender ao saber que o corpo humano precisa de sal para manter os níveis normais de fluidos, eletrólitos, para a função muscular, e acidez ideal e pH no sangue. Mas também porque precisamos de sódio para viver, frutas, legumes, carne e sementes já contêm a quantidade adequada de sal que precisamos. Adicione o sódio que comemos sobretaxa em alimentos pré-embalados ou fast food, e de repente, nós consumimos muito mais sódio do que o nosso corpo precisa – e muito sal pode levar à hipertensão, coração e outros crise distúrbios de saúde.

Aqui estão dez maneiras eficazes para reduzir a ingestão de sal em sua família …

1. Leia os rótulos

Acostume-se a ler e entender os rótulos dos produtos que você compra. Examinar as quantidades de sódio em porções e escolher aquelas que são mais baixos em sódio.

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2. Alimentos enlatados Enxaguar

Mesmo se eles são pré-fabricados, de qualquer maneira eu lave grãos e legumes em uma peneira para lavar o excesso de sódio presente no líquido de conservação.

3. Reduzir o takeaway

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Uma maneira fácil de reduzir o sal é para comer fora com menos frequência. Isso significa que produtos menos embalados e mais caseira.

4. Cuidado com misturas de especiarias

As misturas de especiarias – como condimentos ou Italianos Cajuns – geralmente contêm sal escondido. Em vez disso, escolher misturas de especiarias baixos de sódio.

5. O uso de algas

Em vez de aspersão de sal na água de cozimento para massas ou arroz, o uso de algas ou kombu, um tipo de alga rica em nutrientes, e só trazer 180 mg. De sódio por porção.

6. Comer congelado

É difícil encontrar bons produtos frescos no inverno, mas você sempre pode escolher legumes congelados em vez de vegetais enlatados para reduzir a ingestão de sódio.

7. Baixo teor de gordura não significa nenhum sal

Tenha em mente que quando um produto é “light”, é frequentemente ricos em sódio para trazer o sabor quando os ingredientes de gordura ou calorias foram eliminados.

8. Evitar o saleiro

Uma maneira infalível para evitar a adição de algumas pitadas de sal adicional no seu prato é proibir o saleiro na mesa de jantar.

9. Seleccione o baixo teor de sódio

Se você cozinhar com caldo de frango ou molho de soja, escolher variedades de sódio baixas. A maioria das sopas, alimentos enlatados e snacks têm versões baixo teor de sódio.

10. Utilização de aminoácidos líquidos

Aminoácidos líquidos, tais como marca de Bragg, são derivados de grãos de soja, que contêm os aminoácidos naturais, mas não de sódio. Algumas gotas em seu wok trará mais do que o sal de mesa ou um molho de soja rica em sódio.

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