10 luz entrée saladas.

Só porque é inverno não significa que você tem que desistir de todas as coisas verdes e boas para você! Comer uma salada para o jantar normalmente deixá-lo em sua fome. Mas aqui eu não estou falando de alimentos para coelhos. Falo refeições saudáveis ​​e satisfatórias salada que não são apenas fáceis de preparar, mas também é bom para sua saúde.

E você não tem que ficar com a alface, você pode criar a sua própria salada de legumes básicos que você gosta, ou você pode realmente enchê-lo adicionando seu sobras de macarrão, arroz, cuscuz, ou quinoa.

Aqui estão 10 saladas leves que podem formar uma grande refeição …

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1. Shells salada de grelhados Saint-Jacques & morangos

Shells grelhados são saborosos e ricos em ácidos graxos ômega-3. Suculentos e suculentos, o Saint-Jacques com ervas são servidos sobre uma salada de legumes e morangos misturadas e temperadas com vinagrete de ervas saborosas. E se você não é um fã de vieiras, você pode trocá-los com camarão grelhado ou filé de salmão.

Receita:

500 gramas de coquilles St. Jacques

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½ copo óleo de oliva

¾ colher de chá de sal

½ colher de chá de pimenta do reino moída na hora

4 colheres de chá de vinagre de vinho tinto

250 gramas de salada mista

¾ copo de folhas de manjericão, metade

¾ folhas copo salsa

½ folhas copo de hortelã

¼ copo picado cebolinha fresca

4 colheres de chá alcaparras

1 chávena de morangos frescos picado

Salada 2. Tortilla

Construir o seu próprio salada pode ser muito divertido. Especialmente quando você convidar toda a família para criar a sua própria salada tortilla – feita com frango magra, alface, tomate em cubos, cebola verde, cheddar e molho de salsa. Coroar sua criação com um iogurte natural leve (uma alternativa saudável ao creme de leite … E tão deliciosa)!

Receita:

4 copos Alface Romana em pedaços

Um copo de tomate picado

Cheddar um copo reduzida em pedaços

½ cebola verde cortado

500 gramas de carne de frango magra

200 gramas de salsa doce ou picante

Um pacote de tempero taco

Iogurte Decore iluminada

Uma tortilha no forno, cortado em tiras

Nicoise 3. Salad

Nicoise salada é um dos meus favoritos, porque ele forma uma magnífica refeição equilibrada. Completamente dos feijões verdes frescos, tomate, batata, atum rica em proteínas e ovos cozidos; adicionar gorduras boas com grandes azeitonas pretas e polvilhe tudo com um curativo dar água na boca.

Receita:

2 ovos cozidos

250 gramas pequenas batatas

250 gramas de feijão verde

½ cabeça alface verde

1 pode atum hidratada

100 gramas de tomates

10 grandes azeitonas pretas gregos

2 colheres de sopa de alcaparras

Azeite virgem extra de 1/3 de copo

1/3 copo vinagre balsâmico

4. Salada de bife grelhado

Esta salada é muito fácil de montar e assar rapidamente, mesmo se seus convidados acho que você tomou durante todo o dia para se preparar. Marinez e digite um filé bife na grelha para uma salada saborosa, magra, e que realmente come como uma refeição!

Receita:

¼ molho Worcestershire copo

¼ óleo de oliva copo

2 cebolas vermelhos médios cortada grosseiramente

½ colher de chá de pimenta preta rachada

250 gramas de bife filete

150 gramas de espinafre ou rúcula

5. Tofu miso salada e gengibre

Os vegetarianos têm um apetite saudável, também – é por isso que eu incluí esta salada curso feito de camadas tofu firme de macarrão de arroz, pepino crocante, cenoura ralada, feijão verde e cebolas, tudo servido com um vinagrete de miso picante e gengibre e polvilhado com nozes.

Receita:

1 cenoura ralada médio

150 gramas de feijão verde cortado

280 gramas de tofu em cubos

2 chalotas em cubos

1 pepino médio em fatias finas

1 alface pequeno corte alface

2 colheres de sopa de pasta de miso de café

2 colheres de chá de gengibre seco

2 colheres de chá de vinagre de vinho branco

¼ copo picado amendoins torrados

6. Salada de batatas vermelhas

A salada de batata não precisa ser preenchido com gorduras saudáveis ​​(como maionese). Esta versão saudável das saladas batatas vermelhas americanas tradicionais inclui um vinagrete de limão leve composta de mostarda picante Dijon, vinho branco, vinagre branco e azeite de oliva.

Receita:

250 gramas de batatas vermelhas

¼ copo Dijon Mostarda

¼ de copo de vinho branco seco

¼ copo vinagre de vinho branco

Azeite extra-virgem 2 colheres de sopa

1 cebola branca

2 talos de aipo

½ copo de salsa fresca picada

2 ramos de endro fresco picado

250 gramas de feijão verde cozido no vapor

7. California Salad

Esta magnífica salada em camadas coloridas de legumes, carne e ovos cozidos parece bom demais para comer! A má notícia é que a maioria das saladas californianas são preenchidos com ingredientes pouco saudáveis ​​- tais como molhos gordurosos, queijos, carnes, ovos e bacon. A boa notícia é que esta versão saudável da salada Califórnia fornece um equilíbrio perfeito entre nutrição e bom gosto!

Receita:

3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

2 colheres de sopa de chalotas picadas

1 colher de sopa Dijon

Azeite extra-virgem 3 colheres de sopa

10 chávenas de espinafre e verdes misturadas

225 gramas de peito de frango cortado em cubos

2 ovos cozidos, cortados

2 tomates médios em pedaços

Uma grande pepino em pedaços

1 abacate, cortado

2 fatias de bacon reduzido em gordura e de sódio

½ copo desintegrado queijo azul (opcional)

8. Salada grega

Experimente o romance das ilhas gregas com esta versão saudável da salada grega clássica – cheia da bondade de azeitonas Mediterrâneo, pepinos frescos, tomates, azeite de oliva e feta picante!

Receita:

50 gramas de azeitonas pretas gregos

3 tomates médios, em cubos

½ cebola roxa picada

½ copo de azeite extra virgem

150 gramas de feta

2 chávenas de alface cortada alface

2 colheres de sopa de orégão picada

3 colheres de sopa de vinagre balsâmico

9. Salada de feijão, quinoa e abacate

Ninguém nunca vai apontar o dedo dizendo “comida de coelho” para esta salada colorida, saudável e delicioso feito com legumes grelhados, feijão quinoa e feijão!

Receita:

1 feijão lata, lavado e escorrido

2 chávenas quinoa congelado

1 picada chalota copo

1 abacate maduro cortado em cubos

3 tomates cortados italianos

Um saco de corações de alface romana, picado

Fichas 3 copos tortilha cozido

¼ copo salsa leve com molho de tomate

10. Salada de massa e amendoim

Este casamento tentadora de manteiga de amendoim, molho de soja, vinagre de arroz e flocos de pimenta vermelha criou um estilo asiático deliciosa molho para esta salada macarrão de trigo integral. Embalá-lo para o almoço ou apreciá-lo no jantar – acredite em mim, você ficará satisfeito!

Receita:

200 gramas de massa do fusilli trigo integral

2 cabeças de brócolos picadas

2 colheres de sopa de óleo vegetal

½ colher de chá de flocos de pimenta vermelha

¼ de vinagre de arroz copo

½ colher de sopa de manteiga de amendoim natural sem peças

3 colheres de sopa de molho de soja

1 picada chalota copo

½ copo picado amendoins torrados

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