10 ingredientes nocivos em molhos de salada

Quando eu queria adotar uma dieta mais saudável, as pessoas me disse para comer mais salada.

“Sério, comer mais salada”, eles diziam.

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“Mas…”

“Não, é sério. Comer mais salada.”

Eu nunca fui um grande fã de salada quando eu era criança. Minha mãe era uma grande tradicionalista, e seus saladas não eram compostos de outra coisa senão alface, cenouras, pepino, tomate e beterraba. Era evidente, que é provavelmente por isso que eu odiava saladas.

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Quando fiquei mais velha, eu percebi que havia muitas outras frutas e vegetais que você pode incluir em uma salada, embalá-los para fora com muita nutrição e sabor no processo.

Eu também tenho um pouco tonta quando eu usei molho de salada para a primeira vez.

Como todo mundo, eu usei molho de salada pré-fabricados a partir de uma garrafa de conveniência, e também fez o gosto salada ainda melhor. A coisa é, porém, que tão saudável como uma salada é suposto ser, molhos de salada nem sempre são tão saudáveis. Veja, enquanto o seu frutas e legumes estão balançando os nutrientes como um gato fresco, o molho de salada está vestida para matar.

Quando eu percebi pela primeira vez este, eu estava muito danado preocupado! Hoje em dia eu estou totalmente DIY com os meus molhos para salada, e apenas no caso de você não está ciente dos potenciais danos esses curativos estão fazendo para a sua saúde, aqui estão 10 ingredientes nocivos que são comumente encontrados neles.

Gengivas

Gum é frequentemente usado em molhos para saladas pré-fabricados porque tricota todos os outros ingredientes juntos. Pense nisso como um agente estabilizador, se você quiser.

Gums em seu habitat natural são perfeitamente saudável. Algas é uma goma, como são as árvores e bactérias saudáveis. Mas poucos estudos têm sido realizados para iluminar mais claramente as suas qualidades alergênicas.

Por exemplo, xantana é uma goma que é muitas vezes utilizado em molhos para saladas pré-fabricados, e verificou-se a desencadear reacções alérgicas em alguns indivíduos. Estas reacções variar de leve – tal como uma dor de cabeça – a mais importante – tais como diarreia.

Agua

“Uau! Voltar-se aqui!”Eu ouvi-lo chorar. “Desde quando era nociva de água? Você está louco? Eu não estou lendo este artigo mais, você está louco!”

Tenha paciência comigo um segundo.

Veja, a água em si é incrivelmente saudável. Mas a água não absorve os sabores do resto dos ingredientes em uma garrafa de molho de salada. Como tal, o gosto é simples e deselegante.

Para obter mais sabor, os fabricantes de sabor estranhamente que foi feito em um laboratório. Realmente não é legal.

Óleo de soja

Não é fácil de detectar quando uma garrafa de molho de salada contém óleo de soja porque os fabricantes são tão descarada que eles dizem que seu produto é feito com azeite de oliva, quando na verdade é feito com óleo de soja.

O problema com a soja produzida em que os EUA é um bom 90% do que é geneticamente modificada. Isso não é legal porque os ingredientes geneticamente modificados têm sido associados ao envelhecimento mais rápido, resistência à insulina e infertilidade.

EDTA de cálcio dissódico

“Eu quero mais EDTA!” – disse nunca ninguém.

EDTA é um conservante que você vai encontrar em refrigerantes e molhos. É também por vezes encontrado em xampus, cremes para a pele e uma variedade de outros produtos cosméticos.

Ela também é encontrada em algumas garrafas de vestir pré-fabricados salada. Bastante por ninguém sabe, quando você considera que o EDTA tem sido associada a todos os tipos de reacções alérgicas, incluindo erupções cutâneas e crises de asma e até mesmo ocasionalmente, danos nos rins.

EDTA também foi encontrada para causar depleção de mineral em caninos.

Nanopartículas

Nanopartículas são usados ​​em protetor solar e pinta para torná-los mais brilhante, e eles também são adicionados a vários alimentos processados ​​para colori-los e torná-los mais espessa. Eles também são adicionados a molhos para salada, apesar do fato de que ninguém ainda testou-os para a segurança.

As nanopartículas são minúsculos. Você certamente não será capaz de vê-los, e as empresas não são sequer necessários para que você saiba se eles estão na sua alimentação.

O maior problema é que ninguém parece completamente certo o que nanopartículas realmente fazem. Quando as partículas são reduzidos a um tamanho tão pequeno através de um processo de engenharia, eles têm uma tendência a fazer coisas muito diferentes para o que faria normalmente em uma escala maior. E isso é a coisa preocupante.

Gorduras Trans

As gorduras trans são as “gorduras ruins”, mas porque “gorduras ruins” nunca está no rótulo, muitos consumidores não estão mesmo cientes que as gorduras trans não são boas para eles.

“Hey ma. Esta garrafa contém algo chamado gorduras trans. Que você acha?”

“Cole-o na cesta.”

Molhos para salada, muitas vezes contêm gorduras trans, mas no caso de molhos para salada, fabricantes de alimentos pode ir longe com referindo-se a seus produtos como “livre de gordura trans”, mesmo quando há 0,49 gramas de coisas lá por porção!

Sabores naturais

Molhos para salada contêm ambos os sabores naturais e artificiais, certo? Assim, você só tem que fugir quando você vê sabores artificiais no rótulo, mas pode ter tanto quanto você quer se você ver sabores naturais, certo?

Não, desculpe.

Ele poderia dizer “sabores naturais” no rótulo, mas é basicamente uma mentira francamente. Todos os sabores são produzidos em um laboratório, e todos são muito falso. Evitar.

Guanilato dissódico

Guanilato dissódico é um intensificador de sabor que é vulgarmente encontrado em uma ampla gama de refeições pré-embalados, incluindo macarrão instantâneo e algumas refeições prontas, e que também é usada em tempero para salada pré-fabricados.

É derivado de algas e de peixe e é um intensificador de sabor natural. Mas enquanto é principalmente prejudicial quando usado por si só, torna-se prejudicial quando usado em combinação com algo chamado glutamato monossódico (MSG). As duas substâncias reagem uns com os outros e deve ser evitado, especialmente por alguém que está sofrendo de pedras nos rins de ácido úrico ou gota.

Supõe-se que os dois são misturados para economizar em custos de produção.

Xarope de milho

O xarope de milho é frequentemente usado em garrafas de decoração pré-fabricados para salada, porque é um dos edulcorantes mais baratas do planeta. Você também vai encontrar este ingrediente em vários alimentos e bebidas processados.

O problema é que consumir muita xarope de milho pode levar a mais gordura da barriga. Ele também pode provocar a resistência à insulina, e, por conseguinte, tem sido associada a obesidade e tipo – 2 diabetes.

Sorbato de potássio

Este é um conservante que deve ser evitado a todo custo. Embora seja “geralmente seguro usar” a palavra “geralmente” deve fazer você pensar duas vezes. Ele tem sido associada a irritação da pele e erupções cutâneas.

Se você ainda deseja incluir molhos para salada em seus pratos, a maneira mais fácil de evitar ingredientes prejudiciais, quer seja para comprar garrafas orgânicos – ou fazer o seu próprio. Isso é menos complicado do que parece e vai ampliar suas habilidades culinárias.

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