10 fatos não tão engraçado sobre intoxicação alimentar

load...

Pare! Antes gobble aquele pedaço de queijo ou a embalagem questionável de ovos em sua geladeira, você deve considerar as conseqüências.

A intoxicação alimentar é causada por bactérias desagradáveis ​​que crescem em alimentos – as conseqüências são tipicamente cólicas, gases, diarreia, náuseas e vómitos que dura até a comida “mal” é erradicado do corpo.

Eu sei que é desagradável, mas nós precisamos conversar sobre a intoxicação alimentar-data não tão engraçado …

load...

1. Causas de doenças transmitidas por alimentos

Várias formas de intoxicação alimentar infectar milhões de americanos a cada ano. Doenças de origem alimentar ocorrem quando se consomem as toxinas nos alimentos (geralmente uma bactéria, vírus ou parasitas), que causam desconforto no tracto gastrointestinal.

2. Bactérias comuns em alimentos

As bactérias mais comuns que contaminam alimentos incluem listeria, salmonela, campylobacter, cereus bacilo e e. Coli. Todos os contaminantes alimentares causar sintomas semelhantes; no entanto, a intensidade de certos sintomas (isto é, vómito) pode ser mais intenso com determinadas bactérias (ie, Bacillus cereus).

load...

3. Os sintomas típicos de intoxicação alimentar

Os sintomas de intoxicação alimentar – associado com vómitos, dores de estômago, dor muscular generalizada, fadiga, sudorese e diarréia – muitas vezes são sentidos dentro de horas após a ingestão de alimentos contaminados.

4. Os perigos da desidratação

O resultado mais grave das doenças transmitidas por alimentos é a desidratação devido à diarréia, vômitos, sudorese e febre. Estes sintomas podem ser uma ameaça à vida e necessitam de hospitalização se eles não diminuem em poucos dias.

load...

5. Duração de intoxicação alimentar

A maioria dos casos de doenças transmitidas por alimentos geralmente aliviada por si só dentro de 48 a 72 horas após a ingestão de alimentos contaminados ou ingerido. No entanto, os pacientes devem procurar ajuda médica se vomitar, febre experiência (mais de 101F) ou ter sangue nas fezes por mais tempo.

6. As complicações de doenças de origem alimentar

Se certas bactérias persistentes são não tratados (por exemplo, de e. Coli ou Salmonella), pode danificar os rins e deixar um paciente com insuficiência renal aguda e crónica. Nestes casos, o paciente pode precisar de ajuda de reidratação e os antibióticos podem ser prescritos para combater as bactérias.

load...

7. A luta contra a intoxicação alimentar

A maioria dos adultos saudáveis ​​podem, felizmente, resistir e derrotar essas doenças infecciosas sem ir à desidratação e à hospitalização. Eles podem sofrer sintomas desconfortáveis ​​e ser forçado a descansar de 1 a 2 dias, enquanto o corpo elimina toxinas dos alimentos.

8. A susceptibilidade à intoxicação alimentar

No entanto, aqueles com baixa imunidade pode ficar seriamente doente a ser afectados por uma intoxicação alimentar. Eles são mais suscetíveis a crianças graves da doença, os idosos, mulheres grávidas, diabéticos, pacientes com HIV, pacientes com câncer submetidos à quimioterapia ou indivíduos que estão se recuperando de cirurgia.

9. Tratamentos caseiros para a intoxicação alimentar

A maioria dos casos de intoxicação alimentar em indivíduos saudáveis ​​normalmente requer nada mais do que a hidratação e descanso. Evitar a desidratação (especialmente se vómitos e diarreia são graves) é o mais importante para manter o equilíbrio de eletrólitos adequado com fluidos tais como Gatorade ou Pedialyte.

10. Prevenção de doenças transmitidas por alimentos

A prevenção é a chave para evitar um ataque desagradável de intoxicação alimentar. Você pode ser pró-ativo e manter o alimento bactérias longe de casa através do manuseio, limpeza e preparação dos alimentos em casa quando armazenado ou jogado e quando preparar as refeições. Por exemplo, a lavagem das mãos adequada e comida antes de manusear evitar a contaminação por bactérias.