10 fatos não muito engraçadas sobre intoxicação alimentar.

Pare! Antes de engolir aquele pedaço de queijo ou ovos destes duvidosa sua geladeira, você pode querer considerar as consequências.

A intoxicação alimentar é causada por bactérias que crescem nos alimentos, que normalmente resulta em cólicas abdominais, gases, diarreia, náuseas e vómitos, até alimentos pouco saudáveis ​​é eliminado do seu corpo.

Eu sei que isso é desagradável, mas é importante para discutir as duras realidades de intoxicação alimentar …

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1. Toxinas de alimentos Causa

Várias formas de intoxicação alimentar que afetam milhões de americanos a cada ano. Doenças de origem alimentar ocorrem quando se consomem toxinas nos alimentos (geralmente uma bactéria, vírus ou parasita), que causam distúrbios no tracto gastrintestinal.

2. As bactérias alimentares mais comuns

As bactérias mais comuns que contaminam os alimentos são Salmonella, Listeria, Campylobacter, Bacillus cereus e E. Coli. Todas as toxinas alimentares causar sintomas semelhantes, mas a intensidade de alguns sintomas (por exemplo, vómitos) pode ser mais grave com certas bactérias (por exemplo, Bacillus cereus).

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3. Os sintomas mais comuns de intoxicação alimentar

Os sintomas de intoxicação alimentar – vómitos, dores de estômago, dores musculares, fadiga, sudorese e diarréia – muitas vezes mostram Leu seus narizes em poucas horas após a ingestão de alimentos contaminados.

4. Os perigos da desidratação

O perigo mais grave de intoxicação alimentar é a desidratação – causada por diarréia, vômitos, sudorese e febre – o que pode ser fatal e necessitam de hospitalização se estes sintomas não desaparecem após alguns dias.

5. Duração de intoxicação alimentar

A maioria dos casos de intoxicação alimentar desaparecem por si mesmos dentro de 48 a 72 horas após o consumo de um alimento ou bebida contaminada. Mas os pacientes devem consultar uma autoridade médica se eles estavam enfrentando vómitos, febre (acima de 38 ° C) ou sangue nas fezes por longos períodos.

6. Complicações intoxicação alimentar

Se você não tratar algumas bactérias persistentes (por exemplo E. Coli ou Salmonella) podem prejudicar os seus rins e resultar em problemas renais crónicas graves. Neste caso, um paciente pode precisar de ajuda para hidratar e tomar antibióticos para combater as bactérias.

7. Luta contra a intoxicação alimentar

A maioria dos adultos saudáveis ​​pode feliz resistir e vencer intoxicação alimentar sem desidratação ou exigir hospitalização. As vítimas podem sofrer de sintomas desconfortáveis ​​e ficar na cama 1 a 2 dias para permitir que o corpo se livrar de toxinas de alimentos.

8. Sensibilidade a intoxicação alimentar

Pessoas com sistema imunológico debilitado podem sofrer seriamente por causa de intoxicação alimentar. As pessoas mais sensíveis estão envenenando as crianças, os idosos, as grávidas, diabéticos, pessoas com HIV, quimioterapia, ou aqueles que recuperam de uma cirurgia.

9. Home tratamento de intoxicação alimentar

Normalmente, a maioria dos casos de intoxicação alimentar em indivíduos saudáveis ​​não exigem nada além de descanso e hidratação. Evitar a desidratação (especialmente em casos de diarreia e vómitos graves), é o mais importante, para manter um equilíbrio de eletrólitos através de fluidos, como Gatorade e Pedialyte.

10. Prevenção de intoxicação alimentar

A prevenção é a chave para evitar que a crise intoxicação alimentar. Você pode ser pró-ativa para impedir que as bactérias em sua comida em casa, tocando, limpar e preparar o seu alimento corretamente quando você armazenar, manusear ou preparar as refeições. Por exemplo, lavar as mãos e os alimentos adequadamente antes de manusear para evitar a contaminação cruzada de bactérias alimentares.

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