10 fatos interessantes que você não sabia sobre o açúcar

Não há muitas pessoas que podem dizer que não gosto de açúcar e, embora, todos nós sabemos que muito do que pode ser uma coisa ruim, quem pode resistir a deleite açucarado ocasional? Açúcar, tal como a conhecemos hoje, foi chamado pela primeira vez, doce-sal, e foi um luxo. Mas agora, o açúcar é considerado uma necessidade e o mundo produz mais de 150 milhões de toneladas de que um ano. Aqui estão dez fatos sobre o açúcar que você provavelmente não sabia, e nem todos eles são más notícias!

1. O açúcar cristalizado tem sido em torno de um longo tempo

Pessoas foram cristalizando açúcar a partir de cana-de-açúcar por pelo menos 2000 anos, mas as alegrias de coisas doces não veio para condados ocidentais por algum tempo. Quando o exército Alexandre, o Grande encontrados açúcar na Índia, eles foram surpreendidos com a forma como o mel pode ser produzido sem abelhas.

2. O açúcar de cana e de beterraba é idêntico

Foi um químico alemão, Andreas Marggraf, que descobriu que o açúcar obtido a partir de beterraba é idêntico ao obtido a partir de cana-de-açúcar. Foi essa descoberta que levam para a produção de açúcar em climas mais ao norte.

3. O açúcar pode ser usado como combustível de foguete

O açúcar é o principal componente do combustível usado em foguetes por entusiastas de foguetes amadores. Se você queimar sacarose com um pouco de xarope de milho e salitre, você começa propulsor açúcar, que é usada para alimentar pequenos foguetes.

4. Açúcar esconde em muitos alimentos

O açúcar é adicionado a muitos tipos diferentes de alimentos, incluindo itens salgados. Você sabe que tem que cortar em doces, refrigerantes e bolos, para reduzir a ingestão de açúcar, mas também está presente no ketchup, alimentos processados ​​e até mesmo pão.

5. Os adoçantes artificiais foram encontrados por acidente

Sucralose, agora vendido em lojas como Splenda, foi descoberto por cientistas que tentam criar um novo inseticida. Aparentemente, um assistente de pesquisa que entendeu mal as suas instruções para testar o novo composto pensou que tinha sido dito para prová-lo. Ele descobriu que era doce.

Não 6. Açúcar não apodrecer os dentes

A cárie dentária não é causado por açúcar, que é causada pela bactéria que alimentam o açúcar. Estas bactérias vão realmente se alimentam de qualquer carboidrato, por isso, alimentos ricos em amido que pode ficar preso aos seus dentes pode ser tão prejudicial.

7. O medicamento pílula de açúcar

As crianças são prescritos às vezes uma pílula de açúcar comercializado sob o nome de ‘Obecalp’, para pequenas reclamações. Quando um médico prescreve ‘Obecalp’, um farmacêutico sabe exatamente o que fazer. Basta ler o nome para trás!

8. Pode ser geneticamente viciado em açúcar

Ter um dente doce nem sempre é apenas uma desculpa para comer muito doce. Os cientistas descobriram que alguns indivíduos têm variações genéticas que afetam a produção de um hormônio da fome chamado grelina, que os faz querer comer mais açúcar.

9. Muito açúcar pode afetar sua memória

Comer açúcar pode acelerar o processo de envelhecimento das células e de particular preocupação é o efeito que isso tem sobre as células do cérebro. Em um estudo, os cientistas descobriram que o consumo excessivo de açúcar pode resultar em uma perda de memória e uma redução na agilidade mental em geral.

10. Bebidas açucaradas são pensados ​​para causar cerca de 200.000 mortes por ano

Um estudo realizado em 2017 estimou que cerca de quase 200.000 mortes, a nível mundial, pode ser atribuído a pessoas bebendo bebidas elevados de açúcar e sódio. Você sabia, por exemplo, que uma única lata de cola normal contém o equivalente a mais, do que doze cubos de açúcar? Quando se trata de açúcar, a moderação é a chave.

Sabe alguns outros fatos interessantes sobre o açúcar?