10 surpresa doce fatos e usos para xarope de bordo

Maple Syrup é um grampo na maioria das casas, como um regados topping para panquecas e waffles, sobremesas e muito mais. Embora existam muitos xaropes imitação lá fora, nada bate o negócio real. Não é barato, porém, e pode ter você trocar para os (falsos) menos caro versões do material pegajoso.

No entanto, quando as compras de xarope, há muitas razões pelas quais você deve investir em ouro 100 versão cento de bordo líquido por razões mais do que apenas o gosto desta panqueca cobertura perfeita. xarope de bordo tem mais usos e benefícios nutricionais, do que algo que está apenas com sabor de açúcar (basicamente, xarope de milho e um monte de outras tretas). Aqui estão alguns fatos doces e usos para o xarope de bordo que pode surpreendê-lo …

1. É caro por uma boa razão

xarope de bordo não é apenas algo que é caro porque é uma commodity quente. xarope de bordo é incrivelmente trabalhoso de fazer, bem como ser uma commodity quente. Em uma temporada, uma única árvore de bordo produz cerca de 35 a 55 litros de seiva quando é aproveitado.

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Para fazer apenas um litro de xarope, que leva 40 litros de seiva. Então, pense sobre isso por um momento, em uma temporada, uma árvore produzirá provavelmente apenas um litro de xarope.

2. ricos em antioxidantes

xarope de bordo é extremamente ricos em antioxidantes, bem como sais minerais. Cada copo trimestre de xarope de bordo contém aproximadamente 100 por cento da sua dose diária recomendada de manganês, bem como a 37 por cento de riboflavina, 18 por cento de zinco, 7 por cento de magnésio, e 5 por cento de cálcio e de potássio.

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Quanto aos fatores antioxidantes em xarope de bordo, é comparável à de superalimentos, como bananas e brócolis! Bem-vindo ao ligas grande, bordo!

3. Dois terços é de Quebec

Quebec tem o mercado de xarope de bordo na lata, por assim dizer. Com dois terços da população xarope de bordo a ser produzido em Quebec. Quebec supostamente produz cerca de 6,5 milhões de galões de xarope de bordo por ano.

Vice-campeão na produção de xarope de bordo é Vermont, que produz cerca de meio milhão de galões de xarope de bordo por ano. Eles são os maiores produtores de que nos Estados Unidos. O resto vem de uma lista de locais de produção menores na América do Norte, como Ontário e Maine.

4. É um limpa Sugar Alternativa

Ao escolher uma forma mais “limpa” menos processado de adoçante para qualquer coisa de assados ​​para seu café da manhã, considere fazer a mudança de xarope de bordo. O processo de fazer xarope de bordo é simplesmente fervendo aproveitado seiva para baixo para um concentrado. Comer “limpa” refere-se a intaking alimentos que têm pouco ou nenhum processamento e ternos xarope de bordo dessa categoria.

Como para o açúcar, que é normalmente feita a partir de triturar e batendo cana-de-açúcar ou beterraba. De acordo com Livestrong.com, é então misturado com água quente, cozida e amassada, liberando sucos. Produtos químicos podem ser adicionados enquanto refino. Esses produtos químicos podem incluir cal, terra de diatomáceas e o ácido fosfórico. Os sumos são, em seguida, filtrada e branqueada usando carbono, carvão animal osso ou um sistema de troca iónica. Finalmente, o açúcar granulado é produzido a partir da evaporação da água fora da suco. Isso é um monte de processamento.

5. Há categorias e graus

xarope de bordo é classificado com base em sua cor e sabor. No Canadá, há três categorias de classificação diferentes. Categoria 1 refere-se a luz extra (AA), luz (A), e os graus médios (B). Categoria 2 é um grau âmbar (C). Categoria 3 no entanto, é o mais escuro grau (D). Em Quebec, onde a maior parte do xarope de bordo é produzido, ele só está aprovado para utilização em fins industriais.

Nos Estados Unidos, eles operam sob um sistema de classificação diferente, onde há apenas duas categorias – A e B. “A” refere-se a um xarope mais leve usado principalmente como uma cobertura, como para panquecas. “B” se refere ao tipo mais escuro, mais utilizado para assar e cozinhar.

6. Doença preventiva

Um estudo de 2015 da Universidade de Rhode Island revelou que o xarope de bordo tem 54 compostos benéficos. O que isso significa exatamente? Isso significa que os pesquisadores estão começando a acreditar que o xarope de bordo é realmente um alimento campeão, e pode combater o câncer, diabetes e doenças bacterianas.

Irônico que um adoçante como xarope de bordo pode realmente ser benéfico no controle do diabetes para diabetes tipo 2, mas pesquisador Navindra Seeram afirmou que “nem todos os adoçantes são criados iguais”.

7. Índice glicêmico baixo

O índice glicémico (GI) refere-se a uma escala que classifica os alimentos ricos em hidratos de carbono por quanto eles levantam glicose no sangue (açúcar) em comparação com um alimento padrão. baixo índice glicêmico é qualquer coisa com um grau de GI de 55 ou inferior, GI Médio é alimentos 55-70, enquanto alta GI é qualquer coisa com um grau de 70 +.

xarope de bordo, tem um índice glicémico de apenas 54, mantendo-se na extremidade de baixo índice glicémico da escala. açúcar de mesa tem um índice glicêmico de 63. O mel tem um IG de 58. De acordo com a Canadian Diabetes Association, desfrutando de alimentos com baixo IG pode diminuir o seu nível de glicose no sangue (açúcar), controlar o seu nível de colesterol, controlar o apetite, diminuir o seu risco de doenças cardíacas em desenvolvimento, bem como diminuir o seu risco de desenvolver diabetes tipo 2.

8. Faz um grande Máscara Facial

Assim como o mel, sendo rico em antioxidantes de bordo faz para uma grande máscara facial. Basta misturá-lo com outros grandes ingredientes como iogurte e farinha de aveia, você pode tratar a sua pele para a hidratação, limpeza máscara feita com ingredientes saudáveis.

Aplicar a mistura em todo o rosto, sente-se apertado por cerca de 15 minutos e enxaguar. Você deve perceber imediatamente que sua pele se sente mais macia e suave, hidratada e reduz a inflamação, se tiver algum.

9. Maple Syrup assalto

Este é apenas um fato divertido! Voltar em 2016, um homem fazendo o inventário no Estratégico Maple Syrup Reserva Global, em Quebec, descobriu cerca de 1000 barris de xarope de bordo puro tinha sido roubado. xarope de bordo é chamado de ouro líquido para ele do gosto, e é valor, e este assalto xarope de bordo foi um roubo de quase US $ 18 milhões. Foi um dos maiores roubos da história canadense.

Em 2017, 30 foram feitas prisões, e cerca de dois terços do xarope de bordo roubado foi recuperado. O resto nunca foi encontrado, uma vez que já tinha ido ao mercado, e não ao contrário de seus amigos piggy, porque panquecas e salsicha pequeno-almoço … Mmmm …

10. Há bordo Água, também

No processo de criação de xarope, tudo começa com a seiva. Ou, uma outra palavra para a seiva da árvore de bordo é a água de bordo. Hoje em dia, assim como água de coco, água de bordo está em ascensão. água de bordo tem um teor de açúcar inferior em comparação com a água de coco, bem como. Isso o torna uma opção ainda melhor.

De acordo com todos os benefícios de xarope de bordo, água de bordo é uma alternativa hidratante para água natural ou bebidas esportivas. Além disso, uma vez que sugere que Shape.com água bordo contém ácido abscísico (ABA), ele pode ajudar no movimento de açúcar através da circulação sanguínea, bem como estimular a função imunitária.

 

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