10 dicas incríveis para senhoras que querem se tornar melhores cozinheiros

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Eles dizem que o melhor caminho para o coração de um homem é através de seu estômago. E embora eu nunca quero resolver para o papel de dona de casa que cozinha e limpa cada minuto de cada dia, eu sempre quis se tornar uma espécie de deusa doméstica que pode satisfazer o apetite do meu homem como ninguém.

Um ano atrás, eu estava literalmente pior cozinheiro do mundo. Convidei datas arredondar para o meu apartamento com a promessa que eu cozinhá-los até uma festa, e eu mesmo a sugerir que o que eu ia fazer para eles seria melhor do que qualquer coisa que um restaurante pode oferecer.

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Eu não poderia ter sido meu erro. Minhas habilidades culinárias eram tão ruins que os homens fugiram do meu apartamento gritando (bem, quase) e foi direto para a articulação de fast food mais próximo, sem dúvida, amaldiçoando meu nome (e meu soufflé).

Eu estava nos meus calcanhares e sabia que eu tinha estragado mais uma oportunidade para embarcar em um relacionamento com alguém que eu realmente gostava. Se eu não poderia cozinhar um homem um deleite saudável depois de um longo dia de trabalho, o uso era eu?

Mas então eu tive um momento lâmpada: Por que eu não aprender como se tornar um cozinheiro melhor?

Ao longo dos próximos doze meses, eu aperfeiçoou minhas habilidades na cozinha e se tornou a deusa doméstica eu sempre quis ser. E hoje eu vou te ensinar como se tornar um melhor cozinheiro, também, com algumas dicas e truques surpreendentes, mas simples.

Cozinhe frequentes

A maneira mais fácil de aprender a fazer qualquer coisa na vida é apenas para fazer isso – e, em seguida, fazê-lo novamente e novamente.

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E de novo!

Os melhores chefs são aqueles que passaram suas vidas inteiras meditando sobre receitas, suando sobre panelas e corte fervente e cortar legumes. A única maneira de obter a melhor culinária é cozinhar tanto quanto você pode. Experiência, experimentar coisas novas e sair da sua zona de conforto. Aprender novas técnicas a cada semana, e ficar na frente de seu forno pelo menos quatro dias por semana.

Organize sua estação de trabalho

Uma cozinha desordenado leva a uma mente desordenada – o que leva a uma refeição confuso.

Organizar sua cozinha para que tudo seja logicamente colocado para fora é essencial antes de começar a cozinhar. É importante que você sabe onde está tudo para que você não ficar estressado, que só terá um efeito negativo sobre o seu cozimento.

Mantenha sua mente alerta e vivo, mantendo sua cozinha arrumada.

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Faça algo que você realmente gosta

Fazer uma refeição saudável punição que leva você todo o dia pode deixar você sentir duplamente exausto, se você realmente não encontrar tudo que saborosa. Na verdade, ele vai deixar você tão decepcionado que você provavelmente não vai querer ver um forno novamente.

Isso é totalmente a maneira errada de abordar cozinhar. Se você é um novato, é importante que você comece com as refeições que você sabe que vai desfrutar. O mais saboroso uma refeição é, mais você vai ser encorajados a cozinhar novamente e novamente.

Se você adora bolos de chocolate, cozinhar bolos de chocolate.

Se você ama caçarolas, cozinhar caçarolas.

Se você gosta de caril… Você começa a foto.

Mantenha sua despensa cheia e variada

Será que você gosta de fazer algo mais experimental hoje, mas não pode porque você não tem todos os ingredientes certos? Muito ruim, mas às vezes você pode substituir um ingrediente para outra coisa.

A menos que você não tem o substituto também.

Para garantir que você está sempre experimentando e pronto para novos desafios, manter sua despensa cheia com uma variedade de ingredientes.

Investir nas ferramentas certas

Eu me lembro dos dias em que os meus ovos mexidos não foram muito mexidos em tudo. Eu estava usando um velho, batedor de bola de plástico que só não fez um trabalho muito bom. Mas eu era teimoso e se recusou a investir em um novo.

Se você não cozinhar com as ferramentas certas, você vai sempre lutar para melhorar como um cozinheiro. Assim como você não pode consertar um carro sem as ferramentas certas, você também não pode cozinhar sem as ferramentas certas também.

Usando a ferramenta certa você vai economizar um pedaço de um monte de tempo, ea maioria deles não são caros em tudo. Se você precisa de um novo pan para as suas omeletes ou uma concha para seus curries, comprar o que você precisa.

Não exagere com líquido

Se você quiser trazer o máximo de sabor de seus pratos quanto possível, é importante que você não usar muito líquido. Isto inclui molho, ações e água.

Não tenha medo de ervas e especiarias

Ervas e especiarias realmente tem o poder de tomar sua cozinha para o próximo nível. Eles são saudáveis ​​e que gosto divino.

Não tenha medo de adicioná-los aos seus pratos. Seus convidados certamente será obrigado!

Assumir riscos

Um cozinheiro muitas vezes conhece as regras – mas eles têm medo de quebrar as regras.

E a menos que você quebrar as regras, você provavelmente nunca vai ficar melhor do que está agora.

Por exemplo, grandes chefs empurrar os limites e assumir riscos. Em vez de adicionar uma pitada de sal como você ou eu, eles vão adicionar uma pitada mais. Não muito – mas apenas o suficiente para adicionar ainda mais sabor.

Respeitar as regras pode deixar a sua cozinha um pouco sem graça. Use sua imaginação e pensar fora da caixa.

Cozinhe para os outros

Quando você cozinhar apenas para si mesmo, você naturalmente quer o alimento a gosto muito (caso contrário, qual é o ponto?). O problema é que cozinhar-se significa que não são realmente prestar contas a ninguém, e isso significa que você não é frequentemente como compelido para empurrar tomar sua cozinha para seu nível mais alto.

Cozinhar para os outros realmente empurra-se para fazer melhor. Você é forçado a trabalhar mais e fazer mais para que todos estão satisfeitos com a sua criação. Você poderia cozinhar para a sua data (talvez não uma boa idéia se você estiver no nível I foi no ano passado), sua família ou seus amigos.

Usa as tuas mãos

Suas mãos devem ser uma ferramenta valiosa quando se trata de cozinhar, mas tão muitos iniciantes coíbe de usá-los.

Bem como utilizar as mãos para misturar os ingredientes juntos em taças, você também pode usá-los para testar quando os pratos são feitos. Por exemplo, a carne é macio quando rara e firme, sempre bem feito.

Quanto mais você tocar sua comida, mais você será capaz de detectar quando algo está pronto para ser incrível.