10 coisas que você precisa saber sobre a vitamina B12, especialmente se você é um vegano

Sempre que você se tornar um vegan ou vegetariano, você se as mesmas perguntas velhas:

Mas não será a sua saúde desmoronar?

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Onde você irá obter sua proteína de?

Onde você vai ter o seu cálcio dos?

Onde você vai ter o seu vitamina B12 de ?!

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Responder a estas perguntas é quase tão desgastante como sofrendo de deficiência de vitamina B12, mas a realidade é que a gente pode estar em qualquer coisa com a coisa toda B12. A deficiência de vitamina B12 é mais comum do que se poderia pensar, mas não é apenas vegetarianos e vegans que estão em risco. Você pode ser jovem, velho, um comedor de carne, ou um vegan; não importa quem você é, se você não consumir bastante vitamina B12, seu corpo vai começar a falhar.

A vitamina B12 é uma vitamina solúvel em água que é necessária para a saúde sustentada dos nossos nervos, bem como células sanguíneas e de ADN. Seu papel principal é como um doador de grupo em nossas vias de desintoxicação. É um chamado de vitamina controversa porque se falou muito, mas é absolutamente essencial.

Vamos dar uma olhada em 10 coisas que você precisa saber sobre esta vitamina B12 fundamental.

A vitamina B12 é inegociável

Ok, você pode reduzir a ingestão de carboidratos e proteínas, se você se tornar um vegan; estas são coisas que você pode se safar.

E certamente você pode reduzir a ingestão de gorduras e calorias.

Mas você não pode diminuir sua ingestão de vitamina B12. Porque esta vitamina é abundante em carnes, aves, peixe e ovos, é vital que você encontrar novas fontes. E rápido.

Baixa ingestão de vitamina B12 pode levar à anemia e danos ao sistema nervoso

Se você não está recebendo quantidade suficiente de vitamina B12, que estão em sério risco de desenvolver anemia e danos ao sistema nervoso. Para se certificar de que isso não aconteça, você precisa ter uma boa quantidade de vitamina B12 – e regularmente.

Suas fontes vegan de B12 incluídos produtos de soja, como o tofu. Fontes não-vegan incluem leite e alguns cereais de pequeno almoço. Você também pode encontrar a vitamina B12 em produtos de origem animal e alimentos fortificados, como se trata de micro-organismo.

Enquanto muitos vegans sem querer consumir bastante vitamina B12 qualquer maneira, ainda há um número significativo que não ingestão suficiente. Para consumir mais, você precisa comer alimentos fortificados pelo menos duas vezes por dia ou tomar um suplemento de vitamina B12.

Você precisa estar ciente dos sinais comuns de vitamina B12 Deficiência

Se você não pegar os sinais de alerta com antecedência suficiente, a deficiência de vitamina B12 pode causar grandes estragos com o seu corpo, levando a permanentes do nervo e danos cerebrais. O problema é que muitos dos sintomas corresponder com outras doenças, que podem torná-lo difícil de diagnosticar.

Os sintomas incluem fraqueza e fadiga, batimento cardíaco rápido, baixo consumo de energia, falta de ar, perda de apetite, anemia, constipação, hematomas freqüentes, dormência, depressão, alterações de humor, confusão mental e perda de memória.

As causas mais comuns de deficiência de B12

Mesmo se você ajustar sua dieta corretamente e comer os alimentos certos, você ainda pode sofrer de deficiência de vitamina B12. Isso ocorre porque o processo de absorção é complexo e pode deixar espaço para erro. Para este fim, existem outras causas de deficiência de vitamina B12. Eles incluem um vegan mal gerido ou dieta vegetariana, consumo excessivo de álcool, ácido do estômago baixa, inflamação interna, bem como a síndrome do intestino solto.

Como testar a vitamina B12?

Se você acha que pode ter uma deficiência de vitamina B12, você deve ir a um médico e pedir alguns testes.

Estes testes incluem um hemograma completo, que irá revelar glóbulos vermelhos grandes se você tem uma deficiência de vitamina B12.

Você também pode tomar um teste genético MTHFR; se você tiver lotes de mutações neste gene, é provável que você precisa mais vitamina B12.

Outros testes incluem um teste de homocisteína, um teste de ácido methlymalonic, e um teste de ácido orgânico, o qual é frequentemente recomendado / ordenada.

Como tratá-la?

A boa notícia sobre a deficiência de vitamina B12 é que é tratável e controlável. A prevenção é a chave para não ficar fora de mão, em primeiro lugar, mas se você está sofrendo de deficiência, existem alguns passos que você pode tomar para voltar para a saúde óptima.

A solução mais simples é ajustar sua dieta para que você está aumentando os seus níveis sanguíneos de vitamina B12. Se você é um vegan, você precisa pensar cuidadosamente sobre onde você pode obter o seu B12, e você deve considerar seriamente a tomar suplementos.

Você também pode corrigir o seu intestino, testar o seu hemograma, têm seus genes MTHFR marcada, ou pergunte ao seu médico se eles poderiam executar um teste de ácido orgânico.

Suas melhores fontes de vitamina B12

Se você é um comedor de carne ou um vegan, você precisa se certificar de que sua dieta contém uma boa quantidade de vitamina B12. Esta vitamina não magicamente fazer o seu caminho em nosso corpo, por isso precisamos obtê-lo através da nossa dieta.

Se você é um vegetariano ou um comedor de carne, você pode obter sua vitamina B12 via ovos, peixe, frango ou carne.

Fontes vegan incluem algas marinhas, algas e fungos. O problema é que nenhuma dessas fontes são particularmente potentes para elevar os seus níveis sanguíneos de vitamina B12. Por esta razão, os vegans são recomendados para tomar um suplemento de vitamina B12 por dia.

Alternativas vegan To B12 fortificada alimentos e suplementos

É complicado ser um vegan se você não quiser tomar suplementos de vitamina B12. Se – por qualquer razão – você também optar por ignorar os alimentos enriquecidos, você está se colocando em perigo.

Vegans no passado experimentou com uma dieta que ignora alimentos fortificados e suplementos, mas que muitas vezes leva ao desastre.

Se você decidir que você quer testar uma potencial fonte de vitamina B12, apesar de todas as pesquisas sugerindo que não é uma fonte adequada, você realmente estão realizando uma experiência perigosa. Se você ainda persistem com este curso de ação, você deve ter seu status B12 verificada regularmente.

Fontes de vitamina B12 não são particularmente fácil de encontrar para vegans; se você acha que pode ter encontrado uma fonte, só há realmente uma maneira de verificar isso: ele prevenir a deficiência com consistência?

Alimentos fortificados e suplementos realmente é seu melhor amigo

Animais começar suas vitaminas B12 de alimentos fortificados, então por que não você? A verdade é que esta é a fonte mais natural de vitamina B12, e certamente bate tomar parte na existência sustentada de fábricas agrícolas e matadouros se isso é contra seus princípios e ética. Recebendo suas vitaminas B12 a partir de alimentos fortificados ou suplementos é natural e não causa nenhum dano aos animais, ou para o nosso planeta.

… E eles são ainda uma carne melhor B12 Fonte do que

Talvez a melhor coisa sobre comer alimentos fortificados e suplementos de vitamina B12 é que você são menos propensos a sofrer de deficiência de vitamina B12 do que aqueles que festa em carne. Vencedora.

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