10 alimentos surpreendentes e saudáveis ​​para grelhar.

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O verão é a melhor época para grelhar. Uma estação de cozinhar ao ar livre oferece a opção de cozinhar quente sem sobreaquecimento sua cozinha. Então acender o fogo e se prepare para testar alimentos para grelhar mais leve e saudável que você não se tornar mais como cachorros-quentes ou hambúrgueres!

Aqui estão 10 alimentos surpreendente e saudável para seus primavera e verão churrascos …

1. Abacaxi

Para algo tropical no seu prato, experimente os anéis de abacaxi grelhado. Além de ser picante e doce, ao mesmo tempo, este fruto é rico em antioxidantes, vitamina C e composto proteolítica chamado bromelina, um poderoso anti-inflamatório associado à luta contra o cancro. Brindar seus anéis de abacaxi até dourar e usá-los para acompanhar a sua carne, peixe e saladas.

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2. As uvas

Costumo lanche em uvas congeladas quando eu procurar algo doce, mas baixa em calorias. Mas eu não sabia que as uvas também foram delicioso grelhado. E, embora todas as uvas são ricos em antioxidantes, uvas pretas conter um resveratrol fitoquímicos composto, que protege o corpo contra doenças crónicas (por exemplo, doença cardiovascular). Eu estou grelhar algumas uvas e comê-los em minhas saladas de verão.

3. Zucchini

Reduzir o colesterol ruim para combater o stress oxidativo (devido a fibra dietética), a abobrinha frescas são excelentes quando cortado e torrado. Eu gosto de marinar em um pouco de azeite e alho antes de jogá-los na grelha.

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4. Pesca

Outra verão fruta ricos em fibras dietéticas, vitaminas, antioxidantes e para combater doenças crónicas (por exemplo, inflamação), os pêssegos são deliciosa quando cortado ao meio, sem caroço e grelhados durante alguns minutos. Você vai ter um acompanhamento suculenta e doce para carnes, saladas e sobremesas.

5. Alcachofras

Apesar de seu exterior um pouco complicado, alcachofras são jóia mediterrânea rica em ácido fólico, antioxidantes e vitaminas. Além disso, quando cortada e escovado com azeite, que se desenvolvem excelente sabor de fumo, que também serve como um diurético potente e refresca respiração.

6. Pimentas

As pimentas são mais do que adicionar cor à sua omelete. Grelhados-chama, estas belezas vermelho, laranja, amarelo e verde contêm potentes fitoquímicos antioxidantes. Brindar suas pimentas por 15 a 20 minutos, e depois se livrar da pele queimada e divirta-se!

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7. Frutas vermelhas

Morangos, framboesas, amoras e mirtilos – estes pouca fruta colorida e deliciosa pode ser grelhado em uma frigideira ou melhor, embrulhado em papel alumínio e cozido no vapor. Deliciosas saladas, molhos frescos e sobremesas, frutas vermelhas são ricas em antioxidantes para combater o stress oxidativo criado por livre e causada por muitos radicais doenças crónicas (por exemplo, osteoartrite).

8. Coração de Palm

Alcachofras semelhantes em seus benefícios de saúde (ricos em ácido fólico, antioxidantes e vitaminas), palmito são geralmente servido frio em saladas. Grelhado, no entanto, ser de ouro, esta haste de palma comestível tem um sabor divina com azeite e queijo feta como.

9. Melancia

Se a melancia parece deselegante em fatias frescas, dê uma grossa fatia na grelha para reduzir o seu teor de água. Mordiscando melancia todos os dias é bom para a vasodilatação dos vasos (melhor pressão arterial), o que melhora a saúde do coração e olhos.

10. Advogado

A textura sedosa e aveludada de abacate torna-o perfeito para grelhar. Rico em ácidos gordos essenciais, fibra, proteína e fitoquímicos, tais como beta-sitosterol, o glutationa e luteína para protecção imune contra doenças e, abacates, reduzida a metade, sem caroço e grelhados durante alguns minutos são excelentes acompanhamento de salmão , legumes e fajitas.