10 alimentos que você nunca deve comer após seu prazo de validade

Será que você chance comer a partir de uma caixa de ovos que foi alguns dias passados ​​seu vencimento? Como cerca de peitos de frango cru ou carne moída?

Mesmo que você pode sair com segurança com o consumo de alguns alimentos processados ​​fora de prazo, isso não significa que você deve tomar as mesmas liberdades com carnes cruas e frutas frescas e vegetais, muitos dos quais são propensos a bactérias e intoxicação alimentar logo após a sua “melhores antes de” pacote de datas.

Aqui estão dez dos alimentos de maior risco de consumir passado suas datas de expiração …

1. Os ovos

Ovos embalar mais nutrientes por caloria do que a grande maioria dos outros alimentos, e eles são uma fonte barata e deliciosa de proteína. Não é de admirar que eles se tornaram um grampo pequeno-almoço, mas se você está pensando em se abrir um ovo que é passado o seu prazo de validade, pense novamente. ovos expirados são uma das causas mais comuns de doenças transmitidas por alimentos. Comê-los pode causar sintomas leves que vão desde desconforto abdominal, gases e diarréia a intoxicações alimentares full-blown.

Nos Estados Unidos, as empresas de acondicionamento de ovos não são obrigados por lei a fornecer uma data de expiração, mas eles devem carimbar a data em que os ovos foram embalados em cada caixa. Se você armazenar seus ovos na geladeira, você pode comê-los com segurança por até quatro semanas depois que eles foram embalados. No entanto, deixá-los por mais tempo e você estará aumentando o risco de perturbar o seu estômago ou pior.

2. Deli Meat

Ouvimos tantas notícias sobre as bactérias E. coli e Listeria em frios processados. Estas bactérias são predominantes em ambos os frios pré-embalados, e na variedade cortada você pergunte ao seu açougueiro para se preparar para você no balcão deli de sua mercearia. Como regra geral do polegar, frios são mais consumidos dentro de três dias a contar da data da compra. Sob nenhuma circunstância você deve comer deli carnes que são mais de uma semana de idade.

bactéria Listeria é particularmente perigoso, como a forma de intoxicação alimentar faz com que pode ser fatal em casos extremos. Do ponto de vista geral, provavelmente é melhor para orientar clara de frios processados ​​por completo, como eles também tendem a ser muito elevado em nitratos. Nitratos têm sido associados a uma longa lista de problemas de saúde, incluindo certas formas de cancro. Se você fizer manter a carne deli como parte de sua dieta, escolher alternativas mais fresco, natural, livre de nitratos e comê-lo prontamente.

3. Mixed Greens

Verdes misturados, incluindo espinafre, rúcula, mix primavera, salada de alface embalados e outros vegetais folhosos, não manter muito bem após a sua data de vencimento. Portanto, se seu revestimento aparência e viscoso murchas e não desligá-lo, pense sobre as bactérias e patógenos que se ocultam sob o seu pão de sanduíche. Embora estes produtos são esterilizados e seguros para o consumo, se você comê-los prontamente, eles podem rapidamente tornar-se coberto de bactérias indutoras de doenças.

Verifique cuidadosamente a data de validade antes de abrir o pacote, e usar as diretrizes de armazenamento seguro para ajudar a manter seus verdes mistos frescos durante o maior período possível. Se você estiver indo para mantê-los no saco eles vieram, roll-lo para baixo para vedar a abertura, e adicionar um prendedor de roupa ou elástico para evitar a entrada de oxigênio. Melhor ainda, mantê-los em um recipiente selado, hermético e comê-los dentro de 48 horas a abertura da embalagem.

4. brotos de alfafa

brotos de alfafa são embalados com nutrientes e calorias para calorias, grama por grama, eles são um dos mais saudáveis ​​vegetais do planeta. No entanto, é muito importante que você usá-los rapidamente uma vez que você comprá-los, porque eles rapidamente se tornam bactérias ímãs. Na verdade, brotos de alfafa atrair mais germes do que folhas verdes, especialmente se você acidentalmente deixá-los sem refrigeração. Se isso acontecer, você é melhor fora de cortar suas perdas e simplesmente jogá-los para fora em vez de tomar chances. Se está a perder muito mais do que um par de dólares se você vir para baixo com um caso de intoxicação alimentar.

Como folhas verdes, brotos de alfafa deve ser armazenado na geladeira, de preferência em um recipiente hermético. Como regra geral, você deve tentar comê-los dentro de dois a três dias após a compra. Eles fazem um ótimo complemento para sanduíches e saladas, por isso, se você deve ser criativo, você vai encontrar nenhuma falta de maneiras de comer esses vegetais saudáveis.

5. Ostras

Muitas pessoas evitam chupando uma ostra no melhor dos tempos, mas se eles foram além do seu prazo de validade, são especialmente desagradável. ostras não só expiraram mau-cheiro e viscoso, mas eles também podem ser francamente mortal. Isso ocorre porque o tipo de bactérias que se acumula em ostras podres – V. vulnificus – causa uma forma grave de intoxicação alimentar.

V. bactérias vulnificus provoca um tipo de intoxicação alimentar que afeta a corrente sanguínea, enviando o corpo em choque séptico. Este tipo de intoxicação alimentar pode ser muito difícil de tratar, e o prognóstico geralmente não é bom para pacientes que vêm para baixo com ele. Se você é um aficionado de ostras, um cuidado especial para garantir que o seu deleite favorito é fresco. Steer clara se você estiver em dúvida alguma, e só comprar suas ostras de uma fonte confiável conhecido tanto para frescura e qualidade.

6. camarão

Muito parecido com ostras, mariscos e camarões são muito propensos a contaminação bacteriana. Estes acúmulos bactérias começam a minuto o camarão é removido do oceano, e pode afetar produtos congelados tanto aqueles como frescos. anéis de camarão são muito populares em festas, especialmente durante a temporada de férias, mas você deve ser muito cauteloso se você está comendo camarão que foi sem refrigeração por um período prolongado de tempo. Como regra geral do polegar, se não é mais frio, você deve evitar comê-lo.

Camarão, mariscos e vieiras são todos propensos a estes tipos de acúmulos bacterianos. Pode matar um monte de estas bactérias por cozinhá-los, mas se você estiver indo para servi-los crus, certifique-se de seguir as orientações de manuseio de alimentos e tomar cuidado extra para ter a certeza dos frutos do mar não passou da data de validade.

Beef 7. Raw terra

E. coli bactérias são a causa mais comum de intoxicação alimentar, e você sabe onde ela se origina? Estes micróbios vêm de intestinos de gado, e como tal, eles estão presentes em um grau maior ou menor em praticamente todos os produtos de carne crua. Se a carne é processado e manuseado com segurança, ele não vai se tornar um problema. É apenas uma vez você não seguir manuseio e processamento de diretrizes seguras que você se abre para a possibilidade de problemas.

Para evitar ficar doente por comer carne moída, certifique-se sempre para cozinhá-lo completamente antes de consumi-la. E, claro, você nunca deve comê-lo após sua data de validade. Se você comprar carne moída na venda, as chances são é porque a data de validade está se aproximando. Certifique-se de colocá-lo no congelador imediatamente e comê-lo dentro de 24 horas de descongelamento-lo se você comprá-lo nessas circunstâncias.

8. bagas frescas

Uma vez bagas ir mal, eles atraem grandes quantidades de Cyclospora, um tipo de bactéria que levam à intoxicação alimentar fecal. Embora este tipo de intoxicação alimentar não é tão perigosa como algumas outras formas, ainda é algo que definitivamente queremos evitar, a menos que você quer passar alguns dias com calafrios, tremores, náuseas, vómitos e diarreia. Como regra geral, o objectivo de comer frutas frescas dentro de cerca de três dias após a compra.

Felizmente, é fácil de detectar uma baga que tem ido mal. bagas frescas são coloridas, com peles esticadas e corpos roliços. bagas mimadas perder a sua forma, rapidamente quebrar em um, aquosa mush viscoso, descoloridos. Você também pode perceber acúmulo de mofo nas peles das bagas antes de começar a quebrar. Isto é particularmente comum com morangos. Prolongar a sua vida de armazenamento colocando-as plana sobre uma folha de toalha de papel, em seguida cobrindo-os e armazenando-os no frigorífico.

9. queijo macio

Com queijos duros, como cheddar, muitas vezes é seguro para cortar as bordas externas se eles estão mostrando sinais de crescimento de fungos e comer o queijo fresco por baixo. No entanto, esta prática não se estende aos queijos de pasta mole, como brie. Se você está encontrando mofo nas bordas de seu queijo de pasta mole, não comê-lo. Você pode acabar com um caso de envenenamento por listeria alimentos. Em vez disso, atirá-lo na lata de lixo e cabeça para baixo para o supermercado para comprar um novo suprimento.

Produtos lácteos em geral representam um risco elevado de intoxicação alimentar, uma vez que praticamente todos os produtos lácteos contêm quantidades significativas de bactérias. Alguns, como iogurte, são ainda o produto de deterioração controlada, em que as bactérias são encorajados a crescer. O queijo é semelhante, o que é por isso que você tem que ter muito cuidado com a comê-lo. Sempre guarde-o embrulhado, na geladeira, e nunca comer passado o “melhor antes” data.

10. frango

produtos avícolas, incluindo frango, representam um dos maiores riscos de causar intoxicação alimentar se não forem manuseados e preparados adequadamente. Você provavelmente já sabe que o frango mal cozida pode ser perigoso para comer, mas também é importante ser extremamente cuidadoso sobre como você lida com frango fresco ou congelado. A contaminação cruzada pode ser um problema com a carne, por isso nunca armazenar frango cru e lado a lado carne em sua geladeira.

Ao manusear frango congelado, ter certeza que é 100 por cento descongelado antes de começar a cozinhar. Caso contrário, o centro congelado pode não atingir uma temperatura interna seguro, deixando-o mal cozida com grandes quantidades de bactérias no interior. Isso pode causar intoxicação alimentar, mesmo que o resto do pedaço de galinha é cozida adequadamente. Seja especialmente cauteloso sobre o descongelamento se você estiver indo para cozinhar uma ave inteira, e sempre verifique a data de validade listadas antes de cometer seus planos para o jantar.

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