10 alimentos que você não sabia que poderia congelar

Não há nada pior que ver um item caro alimentos jogados no lixo porque as coisas iam mal. Para evitar isso, muitas vezes empacotar nossos alimentos favoritos e colocá-los no congelador, onde eles podem manter por meses além de suas datas de expiração.

Infelizmente, nem todos os alimentos congelar bem, o que significa que gosto terrível quando eles estão descongeladas e dada uma segunda chance na mesa de jantar. Então, quais os alimentos que são melhores para o congelamento?

 

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1. Bolo

A simples visão de bolo é muitas vezes suficiente para trazer sentimentos de alegria e felicidade para um grupo de pessoas. Se é uma festa de aniversário, casamento ou feriado chacrinha, bolo é sempre uma escolha popular.

Mas você sabia que o bolo pode ser congelado? A chave é envolver um pão cozido em película aderente e colocá-lo no congelador antes de colocar no topo do bolo, que não tendem a congelar muito bem. No geral, se você está preocupado com o tempo no dia em que fazer o bolo, pode ser inteligente para congelar o bolo de antemão e apenas montar o gelo quando é necessário.

2 ovos

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Ovos, como muitos outros itens do corredor de laticínios, são tão muitas vezes jogado fora, porque eles foram além da data de validade. Mas há uma maneira de mantê-los mais tempo: apenas colocá-los no congelador.

A chave é evitar jogar ovos no freezer, casca e tudo. Na verdade, você vai precisar de crack cada ovo, misture-o brevemente, e em seguida despeje a solução em um prato amigável com congelador. Uma boa idéia: colocar seus ovos batidos em bandejas de gelo, fazendo com que cada espaço o equivalente a um ovo.

3. Cheese

Como ovos, leite, iogurte e outros itens corredor de laticínios, queijo é muitas vezes jogado fora, porque ele vai mal. Provavelmente, você já teve que jogar fora um bloco agradável, grande (e caro) de queijo porque começou a crescer molde.

A boa notícia é que você pode congelar queijo. Para obter os melhores resultados, ralar o queijo e coloque-o em um recipiente ou congelador amigável, freezer sacos. Isso faz com que seja fácil de pegar e jogar em um prato quente – como massas – quando necessário.

4. Bananas

É difícil negar a delícia de uma banana madura. Mas é uma linha tênue entre uma banana que gosto apenas para a direita e um que está sentado no balcão da cozinha apenas um ou dois dias muito longo.

Felizmente, eles podem ser congelados com ou sem a pele. O único problema: bananas congeladas não gosto muito como as que você recebe da prateleira do supermercado – em vez disso, eles vão ser piegas, tornando-os úteis para tigelas de aveia ou assados ​​como bolos e muffins.

5. Batatas

Quando mantidos em local fresco e seco, batatas tendem a durar muito mais tempo do que a maioria das outras frutas e legumes. Mas, em vez inevitavelmente, eles também podem ir mal.

Você pode impedir que o triste fim congelando suas batatas. O truque consiste em pele deles e escalde-os em água fervente por cinco minutos. Em seguida, despeje-os em uma fervura de água fria por dez minutos. Finalmente, arrumar suas batatas resfriado, mas cozidos em pratos amigável, freezer ou sacos.

6. Cogumelos

Cogumelos fazer um excelente complemento para praticamente qualquer prato saboroso – de pizzas para molhos para massas e chili. Mas eles não duram muito tempo uma vez que são trouxe para casa da mercearia, o que significa que eles estão muitas vezes jogado no lixo.

Você pode evitar que, colocando os cogumelos – cozido ou cru – em um prato amigável-congelador ou saco e, em seguida, colocá-la no congelador. Tenha em mente que os cortes mais grossas de cogumelos, como portabellos, levará mais tempo para congelar e descongelar do que cogumelos menores ou fatiados.

7. leite

Nós todos vimos o quão nojento pode ser a cheirar, ver, ou mesmo provar o leite que está expirado. Não há nada que você pode fazer com que o leite além de despejá-lo pelo ralo.

Mas você pode congelar o leite se ele está se aproximando do seu prazo de validade. Você pode congelar o leite em um recipiente de vidro, sacos amigável, freezer, ou em bandejas de cubo de gelo. Basta ter em mente que, se você está congelando leite em uma caixa ou garrafa, você deixar um pouco de espaço no topo para que ele possa se expandir durante o processo de congelamento.

8. pesto

Pesto faz uma adição impressionante a tantos pratos italianos e de inspiração italiana, de pizzas e massas para hambúrgueres e outros sanduíches. Mas uma vez que um frasco de pesto foi aberto que tem uma vida útil relativamente curta, o que significa que pode ir mal em apenas algumas semanas.

Para evitar isso, parte o seu pesto em pequenos discos – você não precisa de muito para cada prato – e congelá-lo. Usando uma bandeja de cubos de gelo pode ser uma excelente maneira de definir a quantidade certa de pesto para refeições futuras.

9. Massa

Provavelmente, você já fez um delicioso prato italiano apenas para descobrir que você preparou demais massas. É difícil jogar tudo isso no lixo ou ver como ele vai restos na geladeira. Felizmente, você pode congelar o macarrão para uma refeição futuro.

A chave é para cozinhar o macarrão de antemão. Idealmente, ele vai ser cozido al dente, por isso mantém mais de sua estrutura e qualidade quando descongelados e reaquecido. Você também pode congelar massas integrais – legumes, molho de macarrão, carne e tudo mais.

10. Ervas

Como qualquer outra planta, ervas tendem a ir e vir e eles são menos propensos a sobreviver os meses mais frios do inverno. Mas o que se havia uma maneira de continuar a viver mais tempo? O congelamento pode ajudar.

Se você tem um monte de ervas que você está com medo não vai ser comido ou vai mal durante o inverno, pique-os finamente e colocá-los em formas de gelo. Em seguida, cubra com água e colocá-los no congelador. Quando você precisa deles para que a refeição favorita, apenas levá-los fora do congelador e deixá-los descongelar no balcão ou na pia.

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